正田醤油株式会社
様のなちゅこ しょうゆ糀セットの紹介です。
原料に使っているしょうゆは「超特選」という最高級グレードの生醤油を使用。
糀の甘み・うまみと相まって、ほかにはないくらいの深い味わい
このお味で化学調味料無添加というのは、びっくりされると思いますよ~と
自信作のセットです。
なちゅこ 白生しょうゆ糀/生しょうゆ糀
生しょうゆと生米糀のダブルの酵素が生きている、正田醤油様のしょうゆ糀シリーズ。
しょうゆ由来の豊かなうまみと米糀のやさしい甘みが合わさり、
味わい深い「新・万能調味料」ができました。
これ一本で素材の味を活かし、ふっくらジューシーに仕上げてくれるんですよ~。
生しょうゆ糀を使用してぶりの照り焼きを作りました~。
鰤の余分な水気をキッチンペーパーでふき取り、
生しょうゆ糀を少し鰤に塗って、冷蔵庫で半日漬け込む。
フライパンにクッキングシートを敷いて、焼いてみました。
出来上がりに、摺りごゴマをかけて出来がり。
味付けは、生しょうゆ糀と摺りゴマだけ。
身がふっくらして、とっても優しい味付け。
出来上がりも綺麗でしょう~。
これは、万能調味料ね。
素材の味を引き出してくれて、何と言っても身がふっくら。
白生しょうゆ糀は、色が薄いから、綺麗に仕上げた時、
煮物にいいかも。
納豆、冷ややっこにかけても美味しいわよ。
醤油と糀のコクが旨みを引き出してくれ、化学調味料無添加なのでオススメよ。
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しゃぎー 2013-09-17 14:00:00 提供:正田醤油株式会社
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正田醤油は創業明治6年(1873年)、群馬県館林市に位置する醤油醸造を主業とする食品メーカーです。「おいしいがうれしい」を合言葉に「食」を通じてみなさまの幸福に寄与できる企業であり続けたいと考えております。どうぞよろしくお願いします!