【正田醤油】の【なちゅこ 生しょうゆ糀】をつかってみました~♪
糀、かなり流行っていましたが、未だに使ったこともなかった上に食べたこともなくwww
今回初なんです~。それも下味としてだけじゃなく、炒め物やタレなどにアレンジできるこちら。
原料は生の濃口しょうゆと米糀。ダブルの酵素でお肉やお魚を漬け込むと
ふっくら柔らかく仕上がるんですですって。それに、これ1本で料理の味付けもOKとのこと♪
化学調味料は一切使っていないというのもいいです^^
白生しょうゆ糀、生しょうゆ糀の2種類あるなか私は後者を利用。
プラボトルで出し口が大きめです。お肉をつけたりするときなんかはいいけど、味付けとして
使うときは注意が必要かな。
フライパンのままの写真でなんですが、豚バラ肉にスプーン2杯ほどつけて少し時間を置いた後
そのまま炒めてその後キャベツをIN。 お肉を焼くときに焦げないように注意するだけ。
下味をつけたお肉に野菜を入れただけなのに簡単に1品できちゃいます~!
お肉も柔らかくなってるし、糀の味もするし、素材の味も感じるし!
もうひとつの白生しょうゆ糀も試してみたいですね。
簡単に味付けもできるし、時間がないときにも簡単に1品できちゃうのが助かる!!
みなさんも是非、チェックしてみて下さいね☆
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iku 2013-12-28 22:00:03 提供:正田醤油株式会社
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正田醤油は創業明治6年(1873年)、群馬県館林市に位置する醤油醸造を主業とする食品メーカーです。「おいしいがうれしい」を合言葉に「食」を通じてみなさまの幸福に寄与できる企業であり続けたいと考えております。どうぞよろしくお願いします!