醤油も酒や味噌と同様熟成を重ねるほど味わいが深まります。
「特撰丸大豆醤油 ”二段熟成”」はその名の通り、醤油で
醤油を仕込む再仕込み製法にこだわり、手間をかけ丹念に
仕上げた逸品です。味わいはより深く、色香はより華やかに、
鮮やかに。和食の旨さを極める、やわらかな深みと美しさが
日本の食卓をもっと豊かにします。
段熟成させたお醤油は、今まで聞いたこともありませんでした。
調理をするおは、大好きですので、是非モニターしたいと思い、
応募させていただきました。野菜の煮物やあら炊きなどを作って
みたいと思います。
藍色の部屋(TOKU) 2011-01-20 00:00:00 提供:正田醤油株式会社
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正田醤油は創業明治6年(1873年)、群馬県館林市に位置する醤油醸造を主業とする食品メーカーです。「おいしいがうれしい」を合言葉に「食」を通じてみなさまの幸福に寄与できる企業であり続けたいと考えております。どうぞよろしくお願いします!