なたまめ という豆を知っていますか??
こちらが、そのなたまめです。
豆の大きさが3~5cmということで、ずいぶん大きいのですが、
さやは、こちら。
でっかいですねぇ~。50cmにもなるんだそうです。
刀のように見えることから
刀豆と呼ばれるようになったそうです。
なたまめには、
・良質のミネラル
・「コンカナバリンA」などのたんぱく質
・「カバナニン」などのアミノ酸
・「ウレアーゼ」などの酵素
・食物繊維 ポリフェノール
・鉄分 などが含まれているんだそうです。
そのなた豆をつかったお茶がこちら。
モニプラで当選しました~♪
体の膿を出すお茶として知られていて
古くから健康食材、健康茶として、利用されていたそうです。
材料は赤なた豆とサヤのみ!
作り方はお湯1リットルで5分間煮出すのみ!
シンプルですね♪
豆はティーバックに入っています。
ぬらして、ちょっと中身を分かりやすくしてみました。
それにしても、とっても香ばしい香りがします!
例えるなら、節分の豆の香り♪
それでは、煮出してみましょう♪
やかんに1リットルのお水を入れてティーバックを入れます。
ぐつぐつ・・・5分間。部屋の中は香ばしいお豆の香りです♪
完成~!
きれいな茶色になりましたよ~。
飲もうと口を近づけると、ほんとうに香ばしいいい香りが。
味は、とっても飲みやすい!
しっかりと豆の甘みと、香ばしさがあり、
ほんのりとほうじ茶のような風味がします。
これは、かなりおいしい!と思います。
とにかく優しく体にしみていくお茶。
味もGOOD!です。
まだまだやかんにはたっぷりのなた豆茶♪
今日はおうちで、ほっこりヘルシーティタイムしようっと♪
健康食品オンラインショップさん、ありがとうございましたぁ~
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正田醤油は創業明治6年(1873年)、群馬県館林市に位置する醤油醸造を主業とする食品メーカーです。「おいしいがうれしい」を合言葉に「食」を通じてみなさまの幸福に寄与できる企業であり続けたいと考えております。どうぞよろしくお願いします!