ミシュラン北海道で一つ星☆澄川にある鮨なかさんへ行ってきました
ご主人は、すし善で修行されていたそうです。
おつまみと握りの5000円のコースをお願いしました。
先に苦手なものや、握り多め(おつまみ多め)などをお願いすることができます。
おつまみで出た牡蠣
これ以外に、お刺身数点と糠漬け、お刺身のつけ合わせにワカメと大根が出ました
お正月近かったので、樽酒が
飲みやすくて、とっても美味しかったです。
握りはトロからのスタートです
茹で車海老、ホタテ、ミニいくら丼と続きます。
茹でてあるエビのお寿司って久しぶり。
ご主人いわく、お寿司にはこの茹で車海老が一番合うとのことでした。
しかし、残念ながら、私は生のぼたんエビの方が好みです
漬けマグロ、ウニ、アナゴ、卵焼きで終了。
アナゴは笹で焼いているので、良い香りがしました
追加でお願いしたつぶ。
コリッコリで美味しい
おなかいっぱい食べて飲んでも、1人1万円かかりません。
とってもコスパの良い、お寿司やさんでした。
ご主人もとても感じのいい方で、ネタに関しても先に連絡すれば、
ワガママを聞いてもらえるとのことでした。
カウンターが9席のみのお店なので、週末は予約必須です
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鮨なか
http://tabelog.com/hokkaido/A0103/A010305/1009910/
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mame 2014-01-20 09:30:24 提供:正田醤油株式会社
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正田醤油は創業明治6年(1873年)、群馬県館林市に位置する醤油醸造を主業とする食品メーカーです。「おいしいがうれしい」を合言葉に「食」を通じてみなさまの幸福に寄与できる企業であり続けたいと考えております。どうぞよろしくお願いします!
~1月21日