ブログネタ:最近手作りしたもの
参加中 8/11
お醤油にはやっぱりお魚料理かなと・・・お魚料理にトライっ
久しぶりのイワシに苦労したけれどやっぱり手作りは美味しいね
モニプラ 塩分を気にする人のおいしいおしょうゆ
モニプラ 正田醤油『塩分を気にする人のおいしいおしょうゆ』モニターしています
正田醤油 塩分を気にする人のおいしいおしょうゆ 500ml
なちゅこ 白生しょうゆ糀&生しょうゆ糀 20g×各2個
イワシのソテー&スモークサーモンマリネ
イワシを開いて小麦粉をふってオリーブオイルでソテーするだけ
残ったオイルで半分に切ったプチトマトを炒めバターと醤油で味つけ
プチトマトの酸味とバター醤油で和風とイタリアンの融合ソース
バターに塩分が入っているので塩分50%カットのお醤油は嬉しい
スモークサーモンはオリーブオイル&わさび醤油でマリネ
わさびのピリッとキレのある味とお醤油の風味はよく合います
しょうゆ糀漬け豆腐
レシピカードに載っていたレシピを参考にして作ってみました
木綿よりも絹ごしの方が好きなので絹ごし豆腐を漬けてオクラとみょうがをトッピング
牛肉のしょうゆ糀炒め
薄切りの牛肉をしょうゆ糀につけてなじませ焼いただけ
焼き色がついたらはちみつで甘みと照りをプラス
レタスやサンチュにはさんでモリモリ食べました
塩分50%カットなのにしっかりした味なのは昆布の風味のおかげらしい
いろいろな工夫で美味しく塩分カットでうれしいおしょうゆです
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ともち21 2013-08-07 18:30:00 提供:正田醤油株式会社
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正田醤油は創業明治6年(1873年)、群馬県館林市に位置する醤油醸造を主業とする食品メーカーです。「おいしいがうれしい」を合言葉に「食」を通じてみなさまの幸福に寄与できる企業であり続けたいと考えております。どうぞよろしくお願いします!
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