塩分50%カット! 正田醤油株式会社さん
『塩分を気にする人のおいしいしょうゆ』を使ってみました!
正田 塩分を気にする人のおいしいしょうゆ 500mlPET
味濃いめが好きな我が家としては、塩分の取りすぎは気になるところ。
減塩醤油を使ってみたことはあるのですが、味に物足りなさがあるようで、家族から不評でした。
でも、正田さんより新発売されたこのおしょうゆは、食塩分は50%カットなのに普通のこいくちしょうゆのようなしっかりした味わいを楽しめる「減塩醤油風調味料」で、なんと特許取得済みだそう。
旨み豊かな醤油に昆布の風味を加え、従来の減塩醤油にはない力強さと深みのある味わいを実現したとのこと。
これは期待できるのではないでしょうか。
パッケージの雰囲気からも美味しそうな感じがします。
色合いは、普通のお醤油と比べたら若干薄いかな?
でも、一般的な減塩醤油はもっと薄くてさらっとした印象なので、見た目からもまず違います。
香りも豊かで、ためしに少し舐めてみると、おお、しょっぱい!
昆布の風味のおかげか、本当に味に深みがあります。
まずはそのまま楽しみたいと、お刺身に使用したり、山芋(写真左)やお浸しにかけて頂きました。
普通のお醤油よりは少し薄味な気がしますが、減塩の物足りなさは感じず、むしろ、キレのあるほどよいしょっぱさで、本当においしい。
煮物(写真右)などのお料理は、普段と同じ使用量で全然大丈夫でした。
家族も、このお醤油なら物足りなくないと満足していました。
あと、ボトルがとっても使いやすいんです!
持ちやすいサイズと、注ぐ量を調節しやすい細穴で、ドバッと出ない。
ボトルのまま食卓でも使えて便利です。
『おいしいしょうゆ』でおいしく減塩生活できそうです!
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くぬぎ 2013-04-06 09:17:38 提供:正田醤油株式会社
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正田醤油は創業明治6年(1873年)、群馬県館林市に位置する醤油醸造を主業とする食品メーカーです。「おいしいがうれしい」を合言葉に「食」を通じてみなさまの幸福に寄与できる企業であり続けたいと考えております。どうぞよろしくお願いします!