正田醤油株式会社さんから塩分50%カットした「塩分を気にする人のおいしいしょうゆ」をいただきましたのでさっそく、使ってみました^^表示で 塩分濃度を確認してみると ナトリウム量から換算した食塩相当量が8.5%!!(Bhindiのうちで今使っている普通のお醤油の表示を見ると15mLあたり2.4gなので100mLに換算すると約16%です^^)減塩しょうゆというと、昔からある塩析?したようなあまりおいしくないものを想像していましたが意外や意外、香りがよくておいしいです最初ちょっと焦げ臭があるかな?と思いましたけど開封してしばらくたつとお醤油らしい香ばしい香りになりましたお皿に入れてしばらく食卓に放置していると外から帰ってきた子供が、「いいにおいがする~」と言って部屋に入ってきましたお醤油の香りは日本人にとって心地よいですね今日は子供がハンバーグを食べたいと珍しくリクエストしてきたのでハンバーグにしました^^試しにハンバーグの味付けにこの減塩しょうゆを使ってみましたよ開けたてということもあるのかもしれませんが、お醤油の香りがよいです^^普通のお醤油のように使うと薄まった分 味のバランスが崩れてしまうかな?と心配していましたが心配には及びませんでしたお料理にも普通に使ってもよさそうです^^写真もupしようと思っていたのですが食事の準備であわてていて写真を撮り忘れてしまった(涙)
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kyuri-chan 2013-03-16 22:12:45 提供:正田醤油株式会社
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正田醤油は創業明治6年(1873年)、群馬県館林市に位置する醤油醸造を主業とする食品メーカーです。「おいしいがうれしい」を合言葉に「食」を通じてみなさまの幸福に寄与できる企業であり続けたいと考えております。どうぞよろしくお願いします!
~1月28日