ママブロネタ「最近ハマってる料理は?」からの投稿最近ハマっているのは、カレー醤油味の料理。食材見るとカレー醤油味にアレンジしたくなる(^_^;)昨日は鶏もものカレー味噌漬け焼きを作りました。味噌床に漬けておいて焼いただけ。でも何でかというと、正田醤油株式会社様のおちょぼ口シリーズの正油をお試しさせていただいているんです。カレー風味の正油、だし正油、あげもの正油の三種類。中でもカレー風味の正油は本当に画期的!子供にも食べさせられるくらいの甘口なんだけど、しっかりカレー味になるんです!昨日の味噌漬け焼きは、ほんのりカレー風味の正油香る美味しくてジューシーな味噌漬け焼きになりました☆旦那の提案で最後に追いがけしたら、おったまげました。メチャクチャおいしい!!!あ、ちなみにこの注ぎ口がおちょぼ口と言われる所以。一滴ずつ注げるようになっていて、さらに、外側の蓋を閉めると、内側の蓋を自動的に押して閉める二重蓋構造。工学部出身の旦那が「これはすごい。俺には考えつかん構造や」と何回も開閉してました。ちなみに味噌床は、【材料】 ・おちょぼ口カレー風味の正油…大さじ1 ・味噌(自家製の甘めで水分多め)…50g ・みりん…大さじ1 ・酒…大さじ1 ・砂糖…小さじ2 です。 本当は一晩くらい漬け込んだ方が味が染みて良かったんだけど、思い立ったのが夕飯何にしようかと冷蔵庫開けた午後三時。よって三時間くらいしか漬け込んでません(^_^;)ちなみに、数日前にはこのカレー風味の正油を使って豚と新たまねぎの炒め物を作って食べました。茅乃舎だしを袋から破り入れ、この正油だけで味つけ。でも抜群の美味しさでした( ̄▽ ̄)また、ある日はホタルイカと厚揚げと小松菜を煮物に。日々の旦那の弁当代わりのおにぎりの具にも。こちら、ホタルイカのカレー風味の正油炒め。(ホタルイカの煮物の翌日の昼(笑))カニカマのカレー風味正油マヨこれだけ短期間にカレー風味正油味を食べていても、他の調味料と合わせることで、色んな表情をみせてくれるので、全く飽きないんです☆むしろ、ますます色んなものに試したくなる。そうそう、カレー風味以外も試しましたよ!豆腐にだし正油かけました。上に乗った生姜が味の邪魔してたので、取り除いていただきましたが(笑)、だし正油はとってもまろやかで醤油がツンとしてないので、お豆腐にとっても合いました☆あげもの正油は練り物の天ぷらに。カレー風味の正油は本当に楽しくて美味しい調味料です!!無くなったら、両親や伯母の分もまとめ買いしようかと考えています。一家に一本、あるべき調味料です☆☆☆正田醤油株式会社様、モニプラ様、美味しくて料理をこんなに楽しめる機会を有難うございました!正田醤油のファンサイトファンサイト参加中
ゾウさん 2014-05-03 08:41:00 提供:正田醤油株式会社
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正田醤油は創業明治6年(1873年)、群馬県館林市に位置する醤油醸造を主業とする食品メーカーです。「おいしいがうれしい」を合言葉に「食」を通じてみなさまの幸福に寄与できる企業であり続けたいと考えております。どうぞよろしくお願いします!