新発売☆SOY　Beautyドレッシング2種を30名様にプレゼント！

先日　王の環のチーズケーキ試食会を
わが家で開催しました。


こちらの「王の環」は、空堀商店街内の街のケーキ屋さん「おぃすぃ～ッ」で、9月１５日から発売されています。
秋の夜長にワインとあわせたいような大人なチーズケーキです。

その洋菓子卸メーカーで製造元のスイーツラボさんから
開発品の試食依頼を受けました。　　




前回いただいた赤ワインソースのチーズケーキの改良バージョン

こちらはこだわりの珈琲専門店の関西圏ではカフェを17店舗、洋菓子店を2店舗展開する珈琲店
三番館さんと、スイーツラボさんのコラボ
赤ワインソースが上にかかったチーズケーキです。

私の意見を参考にしていただいたとのことで
変化があったのはタルト生地。

以前はタルト生地のうえに濃厚チーズフィリングだったのですが
今回いただいたものはダマンド＋タルト生地


これってチーズタルトでは初めてかも、、、
チーズが濃厚なのででタルト生地だけだと、おつまみっぽかったのが、
ﾀﾞﾏﾝﾄﾞが入ることにより、上質なケーキになってすごくおいしい～
味にもめりはりがでて以前より　もう１カット！といいたくなる感じです。

濃厚で芳醇な赤ワインの味わいの赤ワインソースは酸っぱさを抑えて甘味がほんのりしているのがよいかんじ。
さらにおいしくなるなんて　、冬の完成品が楽しみです！

今冬にはcafe de sanbankan 今津店（阪神今津駅）
cafe de sanbankan 淀屋橋店（地下鉄御堂筋線淀屋橋駅）
その後　　cafe sanbankan、珈琲専門店三番館さん各店にて販売開始予定だそうです。

また販売日が決まりましたら、スイーツラボさんからコンタクトいただいたらこちらブログでもおしらせしますね　　


ほかにも見るからに好み～な　
スイーツラボさんのオリジナルの秋の新作ケーキもいただきました。


長方形は、塩麹とキャラメルのケーキ、
タルト生地のお芋のプリンケーキ、
円形は濃厚なチョコレートのグラサージュがかかったチョコレートムースケーキです。

大きなお芋がごろっと載ったタルト、プリンクリームが入っています。
どれもおいしかったけどこれが一番すきかも、、、プリンがはいってるのは珍しいし下がスイートポテト生地でとてもボリューミー
それだけに上の芋がないほうがいいなと思いました。

チョコは上の生チョコがアクセントになっています。　
中は意外にあっさりめ

長方形は塩麹というのが珍しい。
塩麹というのも今流行りだし塩スイーツも、時流にのっていますね　個人的にはもっとクリームが多いといいな。

ｽｲｰﾂﾗﾎﾞさんありがとうございました。
日々努力向上なだっている会社で素晴らしいです。
いつかＹＵＫＩの夢のケーキもつくってくださいね。


私も家では塩麹クッキングがマイブーム。
スープでも肉料理でもなんでも塩麹を使います。
豚しゃぶも塩麹で下味をつけてカタクリ粉をまぶして葛たたきに。
たっぷりのわかめとともに漬けたのは
やっぱりヘルシーにおからをつかったドレッシング
正田醤油のファンサイトファンサイト参加中



SOY Beauty　豆乳びじんシーザー／おからびじん白ごまドレッシング
美容や健康素材として注目を集めている「豆乳」や「おから」をふんだんに使ったヘルシーなドレッシングです。

豆乳ーびじんシーザードレッシング』…豆乳とコクのあるパルメザンチーズを合わせたまろやかなシーザードレッシングです。カロリー１８％オフ。

『おからびじんドレッシング』…しっとりした食感のおからを含んだごまドレッシングです。おからの具材感により、ヘルシーながらも食べごたえのあるドレッシングに仕上げています。カロリー50%カット。

ゴマドレは豚しゃぶにあいますが　シーザーサラダはチキンとレタスでコストコ風にたべたいなとおもいます。

yukienglish 　 2012-10-04 10:20:54 提供：正田醤油株式会社