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鶏挽き肉で、ヘルシーな餃子

 おはようございます



 6月23日 水曜日

 今日は、すっきりいいお天気です♪

 清々しい朝で、お目覚めもすっきり~

 こんな風に気持ちのいい朝だと、やる気も全然違ってきますね

 今日も、元気にスタート!


 今日は、久しぶりに斎場のお仕事

 今週は、日曜日もお仕事なので、あまり突っ走らずにいきたいと思います



 

 一昨日前の、晩ご飯

 鶏挽き肉と餃子の皮があったので、ヘルシーな餃子を作ってみました


 

 鶏挽き肉、ニラ、ネギ、おから、塩コショウ、醤油、ごま油、おろしにんにく&生姜

 大き目の皮だったので、18個できました

 1人4個くらいづつ

 皮パリっ、上手に焼けました♪

 おからが入っていて、とってもヘルシーです

 子供たちの大好きな餃子、リオンは6個、レイアは4個、食べました


 

 油揚げピザ

 油抜きして開いた油揚げに、ケチャップ、チーズ、ピーマン、玉ねぎをのせて、レンチンしました

 これも、美味しくてペロリ


 

 つるむらさきの納豆キムチ和え

 茹でたつるむらさきに、納豆とキムチ、海苔を和えました

 キムチは、後乗せで、子供たちでも食べられる用にしました


 

 明太子ポテト

 2種類のじゃが芋入り

 明太子とマヨネーズ、レモン汁、塩コショウで味付け

 翌日、バゲットにのせて、トーストしていただきましたが、この食べ方もすっごくオススメ☆

 

 このために、多めに作ることをオススメします♪


 

 そして、昨日の晩ご飯

 
 

 白身魚のフライ

 塩コショウをして、小麦粉卵パン粉をつけて、少ない油で揚げ焼きしました

 
 これも、翌日用に残して、トーストしたパンにはさんで、サンドイッチでいただきました

 ◎


 

 大根と豆腐サラダ

 ゴマドレでいただきました

 
 

 味噌コーン

 レンチンした人参、ピーマン、コーンに、お味噌とみりんで味付け

 甘くて美味しい~


 

 冷麺風そうめん

 塩味ベースのおつゆを作って、少し固めに茹でたそうめん

 お好みの具をのせていただきます

 おつゆには、氷を入れて、冷やして食べる時にかけて

 暑い夏に、おすすめ♪

 冷えてて美味しかった~

 

 

 食後のデザート

 土曜日に焼いたロールケーキ

 生クリームとカスタードクリームの2種類のクリームがとっても美味しいです

 桃缶のシロップを、ロールケーキの生地にかけたのがよかったのか、しっとり生地で、とっても美味しかった

 またお休みの時に焼こう、練習練習

 でも、子供たちはちょっと飽き気味

 ちょっと作りすぎかな




 ごちそうさまでした







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りーり   2015-06-24 08:59:27 提供:正田醤油株式会社

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正田醤油は創業明治6年(1873年)、群馬県館林市に位置する醤油醸造を主業とする食品メーカーです。「おいしいがうれしい」を合言葉に「食」を通じてみなさまの幸福に寄与できる企業であり続けたいと考えております。どうぞよろしくお願いします!

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