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【10月1日はしょうゆの日!】二段熟成しょうゆ300mlを50名様に!

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【自宅】マグロ漬け丼&バター醤油パスタ


正田の二段熟成醤油を使ったお料理で~す。
醤油の良さを生かした、お料理を作ってみました。


「マグロの漬け丼」
二段熟成醤油とお酒、みりんに、マグロを漬けました。
彩りに、マグロと相性の良い、アボカドを入れてみました。


仕上げに、わさび醤油をつくり、軽くふりかけます。
まろやかな、お醤油はお刺身との相性は抜群です。
大豆の風味がしっかりとしていて、美味しい醤油です。


お次は、、、
「キノコたっぷりバター醤油パスタ」
しめじ、舞茸、えのきと鶏肉をたっぷり加えて炒め、
塩胡椒をしたら、二段熟成醤油を大さじ2杯を加えます。
これだけでも、十分香ばしくて美味しい香りがしますが、
さらに、バターを加えてコクをプラスします。


お醤油って、なんでこんなに食欲旺盛にさせてくれるのでしょう。
美味しく出来上がりました。
大満足です。


teamo0502   2013-11-02 17:43:35 提供:正田醤油株式会社

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企業紹介

正田醤油株式会社

正田醤油は創業明治6年(1873年)、群馬県館林市に位置する醤油醸造を主業とする食品メーカーです。「おいしいがうれしい」を合言葉に「食」を通じてみなさまの幸福に寄与できる企業であり続けたいと考えております。どうぞよろしくお願いします!

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