冷凍ストック名人タコライス（よしこ@美容研究中‼︎さんの口コミ（クチコミ）・レビュー）

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冷凍ストック名人タコライス

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おはようございます☀☀

久々にフレッシュな気分のYoshikoです。

季節の変わり目は、体調が悪く気持ちも沈みがちになってしまうのですが...今年は早々と突破したみたい

我が家の買い物スタイルは、1~2週間に1度激安スーパーや業務スーパーにて大量に買い込みます。

鶏肉豚肉魚類は、基本冷凍保存。
使い切れそうにない野菜も冷凍。

お弁当やYoshikoのランチ用に、大量に買い込んだ食材でストック用の惣菜を作って冷凍したり。

そんな感じの我が家の食卓。
２人で食費１万〜２万円程度です(о´∀`о)

今回は、そんな冷凍好きの人に嬉しいストック名人タコライスにトライしてみたよ

タレが入った袋。

業務スーパーで購入した大量のミンチ1kg弱を賢く保存しよう。

用意するのは、今回の主役ストック名人とミンチ肉250gだけ。

袋にミンチを入れたらモミモミして均等に広げたら冷凍庫へ。

残りのミンチは、ハンバーグを作って弁当サイズに焼いてから冷凍しました。

この日の夕飯は、もちろんハンバーグ

主人の捏ねたハンバーグって、ほんまに美味しいんですよ〜

最近、涙もろくなったのか
久々に食べたハンバーグに感動して
涙がにじんでしまった

数日後.....
凍ったミンチを使ってみました。

箸で割れ目を付けていたので、簡単にパキッと半分に割ることが出来ます。

凍ったまま、フライパンへ(о´∀`о)

タコライスとして食べても美味しそうなのですが、今回は夕飯に使いたかったのでアレンジレシピでご紹介します。

毎日の晩酌が当たり前なので、夕飯に米を出すことが無い我が家です。

ミンチが熱でほぐれてきたら、豆腐を入れる。

ミンチに火が通るまで炒めます。

ミンチに火が通ったら、
野菜室に大量に入っていた水菜も投入。

緑色が入って、美味しそうな色合いになりました。

こんな感じで、水菜がしんなりしたらOK。

Yoshikoのイメージは、肉豆腐的な？感じに作り始めた感じなんだけど、よく考えたら肉豆腐ってどんなだ？？と若干よくわかってないw

お皿に盛り付けて完成です。

保存法も簡単ですし、調理時間もめっちゃ短い！
味付けの必要も無いので、調理が簡単過ぎ！

辛味は全く無いので、子供からお年寄りまで楽しめる味付け。

香辛料が入っているので、タコライスの雰囲気も楽しめるし、美味しい！！

お酒のアテにもピッタリな1品ができました。

ちょっと残ったので、翌日 Yoshikoのランチに。

ご飯との相性もバッチリです

ごちそうさまでした〜