閉じる

☆新発売☆「玉ねぎの香味つゆ」を30名様へプレゼント!!

みんなの投稿一覧を見る イベント内容を詳しく見る

正田醤油さん「たまねぎの香味つゆ」レポート2

前回,正田醤油さん「たまねぎの香味つゆ」を使ったレポートをさせていただき,簡単にお店のような奥行きのある味わいの肉じゃがが完成して感動しました。が,前回の反省点を踏まえて,より好みの味に近い肉じゃがを再挑戦して作ってみようと思い再度肉じゃがを作りました。その名も「圧力鍋使用★牛脂でなんちゃって肉じゃが」ですポイントは,・肉が無かったので牛脂を使って肉の旨みを出したこと・しっかり汁を煮絡めたかったので,だしの比率を薄めにしたことです。★材料(2人分)牛脂 ……2個じゃがいも(中) ……3個きぬさや ……適量サラダ油 ……大さじ1<調味液> たまねぎの香味つゆ ……20ml 水 ……80ml上の材料のように,香味つゆ1:水4の比率にしてみました。★作り方1.じゃがいもを4等分に切る。牛脂も少し切っておく。2.圧力鍋にサラダ油をひき,じゃがいもと牛脂を炒める。3.前回と同じく,圧力強で2分火にかけたら火を止め,冷めて弁が下りてから蓋を取る。4.ひと口サイズのきぬさやを加えて,きぬさやに火が通り汁気がなくなるまで煮る。今回は,彩りに糸唐辛子を乗せて頂きました♪味がしっかりしみていて,前回の肉じゃがよりも味の濃さもちょうどよく出来ました。少し煮崩れていますが,そこはご愛嬌本当に簡単で美味しくて,便利なつゆです!玉ねぎも無かったから入れなかったのに,玉ねぎの香りがつゆからするし,牛脂が入っているから牛肉のような味がついているし,きぬさやとじゃがいもだけで作ったとは思えない肉じゃが(と呼んでいいのかな?)になりました♪節約レシピです正田醤油のファンサイトファンサイト参加中

hiyokomame-mama   2014-04-16 18:42:28 提供:正田醤油株式会社

Fan site of the year キクミミ賞 Fan site of the year ほっこり賞

企業紹介

正田醤油株式会社

正田醤油は創業明治6年(1873年)、群馬県館林市に位置する醤油醸造を主業とする食品メーカーです。「おいしいがうれしい」を合言葉に「食」を通じてみなさまの幸福に寄与できる企業であり続けたいと考えております。どうぞよろしくお願いします!

食品・試食・飲料 のイベント(商品モニター募集・無料サンプル・試供品情報)を探す