モニプラモニターさんと開発！「とろみうどんつゆしょうが味」モニター50名様募集　

相変わらず土日のどちらのランチは必ずラーメンですが、ラーメンを食べるのはどちらかだけで、2日連続ということはありません。で、今日はラーメン以外の日ｗ正田醤油の『とろみうどんつゆ ほっこりしょうが味』を使ってうどんにします。 この袋ひとつで2食分。1食分ずつの小袋に分けられているのでひとりご飯のときにも使えて便利ですね。 まずは乾麺を茹でておいて、それからつゆの準備にかかります。 基本は300ccのお湯に具やうどんを入れた後、4～5回振った“とろみつゆ”を加えて火を通せばできあがり、のようです。 冷蔵庫の食材を引っ張り出して……キャベツ、人参、椎茸、エノキ、ネギ、油揚げ、ささみを茹でて、うどんを投入。“とろみつゆ”を加えて煮立ったら丼に移し、ナルトと三つ葉を散らして完成。ターメリック、いや、ウコンドリンクのようなつゆの色に、若干頭が混乱しながらひとくち。しょうがの辛みが強くないので、飲みやすい！とろみがあるのと、しょうがの効果で胸のあたりがホカホカしてきます。寒い季節にいいな～、これ。 普段、私はうどんを食べるとき、大量の七味を入れるのですが、このつゆには合わなさそうです。とは思うけれど、好奇心に負けてしまうのが私。残り少なくなったときに七味を振りかけてみたところ、あら不思議。やさしいしょうが味が、七味の味ですっかりかき消されてしまいましたorz七味味のダシだよ、これ(^^;予想通り七味は合いません。いやぁ、めんつゆのしょうゆ味って、七味に勝てるんだから強力なのね。そんな余計なことを考えてしまいました。 さて、ダンナにも感想を求めてみましょう。 「どう？」「おもしろい味（“おかしな”ではなく、変わったとかユニークという意味で(^^;）がする」「しょうが味なの」「しょうがか～。うどんつゆとラーメンつゆの中間みたいだね」 なるほど……。ラーメンに合うかはわかりませんが、言われてみると和風なような、それでいてどこか中華風の味付けにも思えてきます。ほかの料理につゆを使うとき、オイスターソースをプラスしてもいいかもしれないな……。  正田醤油『とろみうどん ほっこりしょうが味』

Hatsune 　 2011-11-13 01:37:33 提供：正田醤油株式会社