正田醤油のファンサイトファンサイト応援中そろそろあたたかい食べ物が恋しい季節…特に麺類が好きな我が家にとってはうどんは週に1度、いやそれ以上食べているかもしれません。そんなうどんを食べる時のつゆですが、普段はごく一般的な麺つゆを使っています。でも、今回おためしした正田醤油株式会社さんのとろみうどんつゆ【ほっこりしょうが味】はその名の通り、とろみのあるつゆがほんのりとしょうが風味で食べ終わった後に身体がポカポカと温まります。正田醤油とろみうどんつゆお鍋で好きな具材を茹でて、そこにうどんを入れて麺がほぐれるまで火を通し一旦火を止めて、そこにつゆを溶き入れてひと煮立ちと簡単に美味しいうどんが作れるのです。塩加減もちょうど良く、とろみの加減もほどよくいろいろな具材とも相性が良さそうなつゆだと思います。そこで、ネギと刻み揚げを入れて溶き卵を加えた「かきたま風うどん」にしてみました。写真で見ると、緑が足りないですね…白ネギじゃなくて万能ねぎ入れた方が良かったかも。とろみうどんつゆ【ほっこりしょうが味】また、うどんつゆとしてだけではなく炒め物や旨煮の味付けとしても美味しく使えるのでお料理の幅が広がると思います。1パックに2袋、2人前というのもふたり暮らしの我が家にはピッタリですし、この即席つゆシリーズはとても重宝しています。
莉々 2011-10-23 23:19:35 提供:正田醤油株式会社
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正田醤油は創業明治6年(1873年)、群馬県館林市に位置する醤油醸造を主業とする食品メーカーです。「おいしいがうれしい」を合言葉に「食」を通じてみなさまの幸福に寄与できる企業であり続けたいと考えております。どうぞよろしくお願いします!
~11月4日