<つゆでおいしい食卓シリーズ>梅かつおを紹介します。 正田醤油は、醤油をはじめとする調味料を扱う会社です。正田醤油のファンサイト参加中 カツオの香りとコクがありつつ、梅がそっと酸味でひきたてている万能調味料。味はさっぱりとしています。 鶏ではなくて豚肉のつくねを作り、かけてさっぱりと。千切りのキャベツとの相性も良く、和風ドレッシング感覚で美味しいです。 小松菜のお浸しにもさっとかけて頂きます。お浸しって麺つゆやレモンつゆとかでパターン化されやすいですがバリエも広がり◎。 鰹節をたれの中にいてれ食べるつけうどんです。この中で一番梅の酸味を感じる食べ方。食欲のない朝にもぴったりです。 加熱するとほとんど梅の酸味は消えて、ほのかに香りがする出汁巻き卵になります。私が娘の相手をしている間、旦那さんが作ってくれました♪入れるだけで味が決まり簡単なので、料理男子にもおすすめです。 正田醤油株式会社さん、モニプラさん、ありがとうございます。機会がありましたら、よろしくお願いいたします。
index 2017-03-12 21:59:46 提供:正田醤油株式会社
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正田醤油は創業明治6年(1873年)、群馬県館林市に位置する醤油醸造を主業とする食品メーカーです。「おいしいがうれしい」を合言葉に「食」を通じてみなさまの幸福に寄与できる企業であり続けたいと考えております。どうぞよろしくお願いします!
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