好評につき☆正田商品詰め合わせセットを50名様に！

四国のうどんといえば　“讃岐うどん”　なのですが、

徳島には、「たらいうどん」というのがあります

ま、香川でいう、「釜あげうどん」なのですが、

今日はすごく寒かったので、おうちで「たらいうどん」にしました





見たまんま、たらいに入った　うどん　なのですが、

つけ汁は、通常、川で捕れるジンゾクという小魚を使うことが多いのですが、

今回、正田醤油様から素敵なセットをいただいていたので、

そちらで、変り種「たらいうどん」にしましたの





とっても豪華でしょ～？？



梅かつおめんつゆは、以前から使わせていただいているんです

サラダのドレッシングに使っても美味しいんですよ～


今回は、


『つけうどんつゆ　ピリ辛ラー油味』と『つけうどんつゆ　ピリ辛トムヤムクン味』を

食べてみました





『つけうどんつゆ　ピリ辛ラー油味』



　クッパも作れるんだって






「つけうどんつゆ」は、1袋に２袋入っていて、

１袋あたり、お湯かお水を100ｍｌ入れて希釈するようになっています





こちらが原液なのですが、開けた瞬間、ラー油の香ばしくて、

ふわっと広がる香りがたまりません





こちらが薄めたところなんだけど、

醤油のしっかりしたお味と、

ラー油のピリリとくる辛味が、とてもいいコンビなのです





薬味を入れた、うどんつゆに、

つけ麺として入れて。。。





ね？？

辛そうでしょ～？？





口に入れると、

意外に辛くないのね

子どもには辛いかもしれないけど、

ピリ辛ってかんじで、ラー油の香ばしさが際立つ感じ

ラー油って、中華っていうイメージがあるけど、

うどんにピッタリです

こってりってかいてあるけど、嫌味のない濃厚な味が、とてもお気に入りです






『つけうどんつゆ　ピリ辛トムヤムクン味』


こちらにはこんなレシピが
 




色味は、すごくこちらのほうが濃厚そうなんです

では、薄めてみます





黄金色の美しいスープです

トムヤムクンって言っても、所詮はうどんのつゆだし、

ま、それほどまでに辛くはないであろうと思ってたのですが。。。





ぶっちゃけ、これはピリ辛というより、辛口です

でもね、この辛さがクセになりそう

本格的な味でね、うどんを食べてるんだけど、

酸味と、辛味と香りが、違うものを食べているかのような、

とっても不思議な感じです

うどんって、めんつゆで食べてると、少し途中で飽きがきちゃうんだけど、

これは、ほんっと美味しいー

辛いけど、全部飲み干しました


他のつけつゆも楽しみですー

さすが、醤油屋さんだなという、


本格的なお味が、おうちで味わえましたよ


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ありがとうございました

そらりく 　 2013-01-27 22:21:38 提供：正田醤油株式会社