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大人気!「正田梅かつおめんつゆ」のモニター30名様募集します!

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初鰹

昨夜、ふらりと顔を出した川わきで。

一も二もなくマスターが、コタさん今日は鰹だよと言う。

じゃあもらおうかな。

食べ方はすべてうちに任せてねと言って、マスターが出した鰹は…


さて、大きさが伝わるかどうか。
型の良い、上物を仕入れたそうで、とにかくでかい。一切れの大きさは、コンビニのオニギリくらい。

皮を炙ったもの、剥き身も添えられて、豪華な盛り合わせ。青森の生ニンニクと共に、もりもり食べるのが川わき流だ。

店は「初鰹入荷」の知らせに、古馴染みが集まり店が賑わう。
初鰹をかくも愛でるのは江戸っ子の方々と思いきや、こんな田舎にもそれがあったのだった。

大好物という訳ではないけれど、初物な何故だか嬉しいものである。

七十五日だったっけ。どうやら自分は長生きさせてもらえるらしい。



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こたりん   2012-03-10 09:00:36 提供:正田醤油株式会社

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企業紹介

正田醤油株式会社

正田醤油は創業明治6年(1873年)、群馬県館林市に位置する醤油醸造を主業とする食品メーカーです。「おいしいがうれしい」を合言葉に「食」を通じてみなさまの幸福に寄与できる企業であり続けたいと考えております。どうぞよろしくお願いします!

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