蒸し暑い日が続きますね~~~(;´Д`)
昨日生まれて初めてコインランドリーに行きました
大きな炬燵に買いかけてたので炬燵布団も大きい!!
クリーニングに出すと3000円はかかりますが半額以下できれいになりました♪
この時期、コインランドリーも人が多くてびっくりしました!
じめじめ蒸し暑い時期に嬉しい物が届きました♪
正田醤油株式会社さんの 梅かつおつゆ
紀州産100%の梅干し果肉にこだわったさわやかな梅干しの塩味・酸味とかつおだしの旨み
でさっぱりと食べれますよ~
使い方は2倍濃縮つゆなので簡単!!
今回、この梅かつおつゆを見て作ってみたいお料理がありました
急に頭に画像が浮かんだんの( *´艸`)
+梅かつおつゆDEさっぱり茶碗蒸し+
作り方は普段の茶碗蒸しと同じです
具材はあっさり系で、海老と春菊だけです
茶碗蒸しにかけた餡は、梅かつおつゆを大領より少し多めのお水で薄め
片栗粉でとろみをつけただけです
仕上げに茗荷をのせました
梅かつおつゆの梅の酸味とかつおの旨みに春菊と茗荷の香りが爽やかです
今回は熱いまま食べたけど冷製茶碗蒸しも絶対に美味しいと思います
反省点としては、片栗粉が溶けにくいのでお水で溶いてから梅かつおだしと合わせるとよかったです
そしてちょっと片栗粉の量が多かったかな~
蒸すのは簡単にフライパンを使って蒸しました
10分も蒸せが完成です♪
これからの時期にぴったりなさっぱり美味しい茶碗蒸しができました♪
まだ作ってみたいものがあるのでまた紹介したいと思います
正田醤油株式会社さん美味しい梅かつおだしありがとうございました
http://monipla.jp/bl_rd/iid-9568502815395694a56094/m-4a9206ad4ee46/k-1/s-0/
のりさん 2014-06-29 14:40:05 提供:正田醤油株式会社
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正田醤油は創業明治6年(1873年)、群馬県館林市に位置する醤油醸造を主業とする食品メーカーです。「おいしいがうれしい」を合言葉に「食」を通じてみなさまの幸福に寄与できる企業であり続けたいと考えております。どうぞよろしくお願いします!