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もんじゃ焼き

下町生まれの私の郷土料理は、やはりもんじゃ焼きです。
小さいころ母の実家近くの駄菓子屋さんで食べたもんじゃが忘れられません。

今でも、母の作るもんじゃが世界一おいしいと思っています。

母のもんじゃは土手を作るもんじゃではなく、全部具材もソースも一気に鉄板に流し入れるものです。
高校に入っておしゃれなもんじゃ屋さんに行って初めて、土手を作って役のを知りました。
B級グルメですが、やっぱり東京生まれ、育ちの私の郷土料理はもんじゃですね。

newyorkyun   2012-06-12 14:43:05 提供:株式会社スカイツアーズ

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