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「教えて!あなたが知ってるオススメ日本の郷土料理は?」

私はあまり旅行に行った事はないけれど、母の実家には「めったぼ」と言ってサツマイモ(地方ではからいも」と言ってそれをお餅と一緒に練って、きな粉をまぶして食べる、おやつがあったそうです。鹿児島が郷土だった母は、よく祖母から「ちまき」と呼ばれる桜島の灰で燻してつくる、ねっとりとしたもち米でつくる見た目はちょっとどうかな?と思う風貌だけれど、やみつきになるおやつを送ってもらっていました。たまにスーパーやデパートの物産展で、「ちまき」を買って食べると、祖母や母を思い出します。私はお味噌汁や、にくじゃがよりも、「ちまき」で母を思い出します。

みお   2012-06-12 13:13:35 提供:株式会社スカイツアーズ

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