蕎麦作りにこだわっている越前蕎麦の里の蕎麦は北海道の直営農場で作られ、外側の皮だけを取り除き、すべてをひいているのだそうですその為、蕎麦の風味や味がしっかり残り、これが蕎麦本来の味なんだと思いましたよ少々色黒で太目でおしゃれではないかも知れませんが、蕎麦好きの方に絶対おすすめですね6食入りでつゆもついているので料理ができなくても大丈夫!!ここしばらく家を空けていたのですが、全くキッチンに立たない主
投稿日時:2012/08/03 : roberia in sea...
あっづ~い。しかも昨日炎天下の中お出かけしたせいか次はムスメちゃん高熱出たーー。 最近ムスコくんも明らかに夏バテ気味?で、親子そろって太陽の野郎にヤラレています。既に中年道のわたしはさておき、2才4才にはもっとがんばって欲しいものです。ソファで倒れるな!ウダウダゴロゴロすんな! そんな今日の夕飯は、涼しげにさっぱりいただける蕎麦にしました。福井の本場の味、越前そば!! こちらでは讃岐がお隣りにあるためうどんのほうが主流で、お店も圧倒的にうどん屋が多いです。でもお蕎麦もいいよね...
投稿日時:2012/07/24 : mama Rock - Ya...
モニプラさんより株式会社越前そばさんから旨味そば6食です!箱を開けると・・・・美味しいお蕎麦が!蕎麦ツユもついているのが嬉しいですね早速、先ずはザルで香り豊かで喉越しの良い美味しいお蕎麦ですこの美味しいお蕎麦を使ってちょっとアレンジした食べ方をしてみました「お蕎麦のモヤシあんかけ」2人分旨味そば2人分モヤシ1袋ごま油大さじ1水1カップ顆粒トリガラスープの素大さじ1弱醤油小さじ1塩適宜コショウ適宜片栗粉大さじ1ゆずこしょう好みで旨味そばを茹でてお皿に盛り付けておきますフライパンにごま油をひきモヤシを炒めますそこに水を注...
投稿日時:2012/06/12 : 何となく日記
旨味そばで、あんかけおそば越前そばの里ファンサイト参加中モニプラさんで選んでいただきまして、株式会社越前そばさんより、旨味そば6食をいただきました。とってもおそば大好きなので、おそばが届くまで、わくわくもののかおりんですいた。(=⌒▽⌒=)こちらが、届きました旨味そば6食で、ございますよ。まあ、うれしいことに6食分も・・・・・ちょっとアレンジを加えて、いつものおそばも大変身よぉーん。ということで、あんかけそばに挑戦よーーー。あんかけ焼きそばを日本そばで、アレンジしてみたの。意外とあっさりといただけそうでしょ。最初に堅めにお...
投稿日時:2012/06/05 : ときめき☆ライフ
夜は、越前そば様の御厚意に甘え、冷凍庫の奥から発見し、2分半茹でた北海道産旨味そばに。付け合わせは、あおさのり入りの自家製玉子焼。薬味に、妻定さんの生わさびと、万能葱と、みがきごま。直営農場産の旨味そばは、風味も良く、コシもあって、喉越しも爽やかで、エッジも立っており、うまうま。何も付けず、そのまま食べても、無知ながら(汗)、蕎麦本来の食べ応えも、それなりに感じられ、グー。ザ・プレミアム・モルツぐびぐび、加賀鳶純米吟醸天翔@2,499円を、引き続き、ごくごく、がぶがぶ。しかし、結局、だらだらと寝過してしまい、半値市には、...
投稿日時:2012/05/04 : 酒と築地と肴と...
先日届いた越前の「旨味そば」6玉あって、初日に1玉を半分こ、その後2回に分けて食べたのですが1玉残ったんですよね。どのタイミングで食べようかなぁ…などと思いつつ…最後の1玉は私が1人で食べちゃいました♪冷水でキュッと締めたお蕎麦に、大根おろしをおろし汁とともにかけ葱を添えて。熱々のかき揚げをトッピング。後は薄めたつゆをかけて出来上がり。何とも贅沢なお昼ご飯となりました♪【関連記事】・種蒔きから収穫まで自社で手がけた「旨味そば」が届きました・越前そばの「旨味そば」で蕎麦2種類・一本挽き製法の越前「旨味そば」を今度は...
投稿日時:2012/01/31 : ゆりぽむ通信別...
越前。福井。うちの母親の里でもあり。寒い寒い時期、旨い蕎麦や水羊羹が作られます。これら寒い時期に食べますよ。越前そばの里ファンサイト応援中今日はそれを守り・・・ご関心のおありのお方がいらっしゃいましたら↓の【ReadMore・・・】覗いてやってくださいまし寒いでしょ;なのに冷たいやつ?1ポチ↓くださいo(__)o
投稿日時:2012/01/30 : いたーだきます♪
越前と言えば…大岡越前!いやいや、蕎麦好きならば「越前そば」でしょ。てなわけで(どういうわけ?)、食べたかった越前そばが届いたのだった。株式会社越前そば「直営農場旨味」生なので要冷蔵品。しっかりとした化粧箱に梱包され、とても信頼がおける。どんなに良いものでもこの辺りがおろそかなものは、この段階で食欲減退だ。さっそく茹でる。ところで、この商品。越前そばということだが、同社のプロフィールは「地元・越前と北海道・美瑛の直営農場で育てたそばを中心に全国のみなさまへ越前そばをお届けしています」とある。このそば「旨味」は...
投稿日時:2012/01/26 : 口福論
先日届いた越前そばの「旨味そば」を日曜日にざるそばで頂きました。お蕎麦って茹で上げた時にしっかりエッジが立っていたり、ぴかぴか光っているとそれだけで嬉しくなるのですが、この旨味そばもこの様にエッジが立っており、ぴかぴかです♪冷水で締めた後の蕎麦を、1~2本そのままつまみ食いするのが私のナイショの楽しみになっているのですが、今回のお蕎麦は香りもあってつまみ食いのつもりが…と、食べ進んでしまいそうになります^^;今回のお蕎麦は買って来た天ぷらを合わせて、毎度お馴染みのお手軽天ざるとなりました。それにしても今回は、お腹が...
投稿日時:2012/01/24 : ゆりぽむ通信別...