ママブロネタ「晩ごはん」からの投稿モニプラ 、ソォーイ のぬか床一年生のモニター中です先日ＵＰしたブログに、セブンさんがコメントを入れて下さったので、オススメのキャベツのぬか漬けを作ってみました水分が出やすいって書いてあったから、洗ったあと、２時間ほどざるの上で水切り＆乾燥して、漬けたのは２日ほ… 2014/09/26

ぬか床一年生の前回のレポから約2週間 色んな食材を漬けてみました^^ ゴーヤにんじん大根 ゴーヤが塩分を吸いやすい？のかしょっぱく感じました ニンジン、大根はとても美味しかったです ゆでとうもろこし もともと甘いとうもろこしでしたが、かすかな塩分が加わることで より一層… 2014/09/24

こんにちはなんだか、久しぶりに普通のブログを更新している気がします…今月はいろんなことをやる予定だったのに…旅行行って、そのまま浮かれてたらもう９月終わり…時間が経つのが速すぎる！！！これはきっと…年齢のせいだけじゃないはず先週は飲み会も多く、二日酔いも多く、かなりの不摂生一昨日は久しぶり… 2014/09/24

只今お試し中のソォーイさんの「ぬか床一年生」！！   自然酵母（みかんの天然酵母）のおかげで、 普通ならぬかの発酵を促すために必要な「捨て漬け」も必要なく、 すぐにぬか漬け作りをスタートできちゃうと言う優れものです   1回目は人参とごぼうかぼちゃのぬか漬け 前回はアスパラとみょうがうず… 2014/09/22

ママブロネタ「晩ごはん」からの投稿モニプラ、ソォーイのぬか床一年生のモニター中です昨日のプレバトで、ぬか床やってたねごちそうさん以来ブームなの今日ＵＰするぬか漬けは、色鮮やかな２パターンパプリカ＆アスパラのサラダっぽいのと、 にんじん＆きゅうりの定番寄りな感じ 少し塩味が薄くなってきた気がする… 2014/09/19

わが家のぬか床 少し水っぽくなってきた感じがありますが、もう少し漬けられそう 最初のころに比べると塩分がかなり控えめになり １日つけておいても浅漬け感覚で食べられるように せいちゃんはきゅうりが大好きで このきゅうりのぬか漬けも大好き 「あじのついた きゅーかんばー たべる… 2014/09/17

ママブロネタ「昼ごはん」からの投稿モニプラ、ソォーイのぬか床一年生のモニター中です今日のＵＰはセロリのお漬物セロリの独特の香りは損なわれずに、ちゃんとぬか漬けになってます最近、ごはんとお漬物とスープ+ちょこっと一品が、私のお昼ごはんの定番写真のは、もやしとエノキの炒め物ポン酢味ちょっと朝ご… 2014/09/17

先日ご紹介した天然酵母で臭わないぬか漬け「ぬか床一年生」 実際に野菜を漬けてみたので、レポートします １種類目は、にんじん 縦に半分にして、野菜室で丸一日漬けてみました 味はあっさり＆お上品！！ 今までのぬか漬けのイメージが変わりました 我が家で作っていたぬか漬け、すぐ… 2014/09/11

ママブロネタ「昼ごはん」からの投稿モニプラ 、ソォーイ のぬか床一年生のモニター中です先週の長芋に続いて、今日は、オクラのお漬け物 オクラは、サッと火を通してから一晩漬け込みこのやり方は、添付の資料書いてあったもの他にも色んなお漬け物の漬け方が載ってるから、それをやっていくだけでも、結構楽し… 2014/09/11

只今お試し中のソォーイさんの「ぬか床一年生」！！   自然酵母（みかんの天然酵母）のおかげで、 普通ならぬかの発酵を促すために必要な「捨て漬け」も必要なく、 すぐにぬか漬け作りをスタートできちゃうと言う優れものです   前回は人参とごぼうかぼちゃのぬか漬けを作りご紹介しましたが、 今回もま… 2014/09/11