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『そらみつオリーブファンサイト』

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【Instagram投稿】バルサミコ酢を使ったドリンク・スイーツレシピ投稿募集!

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さんのプロフィール画像Totoronpan

イタリア モデナ産バルサミコ酢と、水切りヨーグルトを使って簡単でちょっとおしゃれなデザートを作ってみたよー✨ 水切りしたヨーグルトに をグラスに盛り付けて、皮を剥いたグレープフルーツをのせて、ハチミツとバルサミコ酢を同量ずつ 混ぜ合わせたものをかけました。 コーヒードリップサーバーで水切りヨーグルトを作ったのは秘密w 塩をちょっと入れると簡単にできるよ。 クリームチーズに似ているけどあっさりしている水切りヨーグルトと、グレープフルーツの苦味をバルサミコ酢のコク、甘みとまろやかな酸味がマッチする爽やかな夏のスイーツに。 酸っぱいイメージのバルサミコ酢ですが、このバルサミコ酢は風味豊かでフルーティーさと甘みを感じるおいしさ! ぜひ味わってみてほしいですね。 モデナ産バルサミコ酢について 原材料はライモンディ一家が自社農園で収穫したぶどうだけとかなりこだわって作られたバルサミコ酢。 収穫したぶどうはすぐに搾って果汁にし、その果汁は1日半〜2日間釜で煮詰め、甘いぶどうの濃縮汁に。 この濃縮汁が木樽の中で自然に発酵して酢になったものが本来のバルサミコ酢なんだそう! そらみつ モデナ産 バルサミコ酢は、ぶどう果汁(マスト)55%に同じぶどう濃縮汁に自然由来の菌を加えて発酵させてできたワインビネガー45%を加えてブレンドしたものなんだそう。 ぶどう果汁の割合が多く、ワインのような芳醇な風味とぶどうの甘さが感じられ、ワインビネガーの酸味とのバランスが絶品! 一般的なバルサミコ酢は赤ぶどうのみを使用していますがそらみつ モデナ産 バルサミコ酢は、赤ぶどう(ランブルスコ種)と白ぶどう(トレビアーノ種)を使用。 赤白2種のぶどうを使用することで、甘みと酸味のバランを調え、奥深く複雑な味わいになっているそうです。 ぜひチェックしてみてね↓ @soramitu.jp #そらみつ #バルサミコ酢 #おうちおやつ #monipla #pr #soramitu_fan #酸 #ぶどう #グレープフルーツ #水切りヨーグルト #ヨーグルト #ヨーグルトデザート #ヘルシー #ハチミツ #お家時間 #おうちごはん #おうちカフェ #おうちスイーツ

Totoronpan   2020-08-22 18:57:54 提供:そらみつ株式会社

企業紹介

そらみつ株式会社

「世界にある素晴らしい食材を見つけ、その地域の文化と合わせてお客様へお届 けする」を念頭に品質重視の商品をお届けしている食品会社です。
ギリシャ現地にて日本の食卓に合うよう厳選して輸入した”エキストラバージン オリーブ油”を主力商品とし、オリーブ油に欠かせない”オリーブの実”・”バルサ ミコ酢”を販売。現地のレシピを元に、日本の食卓に合う新たなレシピ提案を通 して世界の本物の食材をお届けしています。

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