『内山味噌ファンサイト』
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有限会社内山味噌店 |
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内山味噌店の「無農薬米を使った米糀の甘酒」です。 健康需要の高まりの中、「飲む点滴」として注目度が増している健康飲料です。 そのまま飲むもよし、旬の果物と合わせ、アレンジドリンクで、あるいは、砂糖の代わりに日々のお料理に使われるもよしです。 レビュー数:7 |
価格:172 円 (税込)
内山味噌店146年の歴史が詰まった、インスタント味噌汁です! 味は、わかめ・トマトとオクラ・きのこの3種類。 お湯を注ぎ、日々の食卓を豊かにするお味噌汁として。 また、調味料として使うことで、様々なアレンジレシピにも使えます! レビュー数:17 |
明治五年(1872年)。
水木の浜での漁を生業としていた庄之丞翁が第一線を退き、隠居仕事として味噌,醤油の醸造をはじめたのが当店の起源です。
頑固で一本気な庄之丞翁は、自家醸造が当たり前だった時代に、客人をもてなすために特別な味噌を作り上げました。それは、当時貴重な米をふんだんに使い、さらに「古式大豆玉麹造り」という複雑醸造作業を用いた、大変贅沢な味噌でした。
当店では、大量生産、大量流通を前提として味噌作りが工業化された現代においても、「古式醸造みそ」として、創業来変わらぬ技と味を受け継いでおります。
さらに伝統的スローフードである「古式醸造みそ」が持つ自然なうまみをを生かすために、旨味を人為的に付加する調味料や、きれいな色にするための着色料、漂白剤などの添加物は一切使用していません。その上、原料は全て厳選された国産大豆と国産米を使用しています。
お子様からお年寄りまで、幅広い年齢層の方にも安心してお召し上がりいただけます。