『内山味噌ファンサイト』
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ランチバスケットはNYダウナスダックS&P米10年債CME(円建て)(大証比)CME(ドル建て)(大証比)WTI為替バルチック金SOXTRANVIX日銀総裁会見日銀「展望レポート」公表3月有効求人倍率(830)3月完全失業率(830)3 2018/04/27
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> 第62回RSPin品川いつでも出来たて簡単調理のおかず♪ 先日、サンプル百貨店さんのイベントに参加してきました第62回リアルサンプリングプロモーション(RSP62)in品川今回は、いつでも出来たての炒め物が簡単に作れる調味料の紹介です江崎グリコ「できたて革命 豚もやしのうま味噌炒めの素」水分… 2018/04/25
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紫外線の季節に!抗酸化成分アスタキサンチン配合のとろりセラミド化粧水 行楽シーズン到来!おうちパスタを使って行楽メニューを作ろう! 株式会社ピエトロ <現品>青森県産熟成黒にんにく「黒青森」 200gモニター【20名様】 春夏に向けてシルクたっぷりの腹巻…「シルクのフィット腹巻」10名モニ… 2018/04/25
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お久しぶりです♀ 最近の夜ご飯 豚こまの南蛮風 旦那飯☞ステーキ、サーモン、カニの味噌汁、残り 旦那飯☞鮭のホイル焼き、鶏胸肉の麻婆茄子 回鍋肉、こんにゃくと大根の煮物 レタスの肉巻き、厚揚げの照り焼き、コン… 2018/04/25
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明治五年(1872年)。
水木の浜での漁を生業としていた庄之丞翁が第一線を退き、隠居仕事として味噌,醤油の醸造をはじめたのが当店の起源です。
頑固で一本気な庄之丞翁は、自家醸造が当たり前だった時代に、客人をもてなすために特別な味噌を作り上げました。それは、当時貴重な米をふんだんに使い、さらに「古式大豆玉麹造り」という複雑醸造作業を用いた、大変贅沢な味噌でした。
当店では、大量生産、大量流通を前提として味噌作りが工業化された現代においても、「古式醸造みそ」として、創業来変わらぬ技と味を受け継いでおります。
さらに伝統的スローフードである「古式醸造みそ」が持つ自然なうまみをを生かすために、旨味を人為的に付加する調味料や、きれいな色にするための着色料、漂白剤などの添加物は一切使用していません。その上、原料は全て厳選された国産大豆と国産米を使用しています。
お子様からお年寄りまで、幅広い年齢層の方にも安心してお召し上がりいただけます。