『内山味噌ファンサイト』
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有限会社内山味噌店 |
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味噌はいつも定番のって感じなので、こういう機会に新しい味と出会ってみたいです。 2018/09/29
厳選された国産の米と大豆であり、自然のうまみが存分に詰まっていること、着色料や漂白剤などの添加物を使用していない事の説明、魚料理、お味噌汁の写真投稿を致します。 2018/09/29
魅力的な商品だと思います。実際に試してみて、自分の感じたことや魅力的なとこを投稿させていただきます。 2018/09/29
ぜひモニターしたいです! 2018/09/29
使用した際の写真や感想などが、少しでもお役に立てたらいいなと思っています。よろしくお願いします。
2018/09/29
成分にも製法にもこだわっておられるのですごく美味しそうですね。定番の田楽や、クリームと混ぜた味噌ソースなどで、洋風の味噌料理も紹介したいのでぜひ使わせていただきたいです 2018/09/29
ただ70℃前後のお湯を注いで空腹時に一番最初に食べるファースト食としてレポートしてみたいです。最も簡単で体に良い食べ方だと思います。味噌の乳酸菌は植物性であり動物性にはない良さがあります。 2018/09/29
顔出しオッケー!是非レポートさせて下さい^_^ 2018/09/29
育児と料理のブログを毎日更新しています。
主婦雑誌の公式ブロガーをしており、発信力・影響力には自信があります。
調理師の資格もあり料理は得意なので任せてください。
よろしくお願いします。 2018/09/29
ぜひ使用してみたいです。よろしくお願いいたします 2018/09/29
日々の食事に欠かせない味噌。大豆麹を使用した味噌と普段のものとの違いを味わい、アレンジしてみたいです! 2018/09/29
お味噌が大好きなのですごく良さそうで気になります。ぜひいろいろなレシピに使ってみたいです。宜しくお願い致します。 2018/09/29
インスタ投稿任せてください! 2018/09/29
明治五年(1872年)。
水木の浜での漁を生業としていた庄之丞翁が第一線を退き、隠居仕事として味噌,醤油の醸造をはじめたのが当店の起源です。
頑固で一本気な庄之丞翁は、自家醸造が当たり前だった時代に、客人をもてなすために特別な味噌を作り上げました。それは、当時貴重な米をふんだんに使い、さらに「古式大豆玉麹造り」という複雑醸造作業を用いた、大変贅沢な味噌でした。
当店では、大量生産、大量流通を前提として味噌作りが工業化された現代においても、「古式醸造みそ」として、創業来変わらぬ技と味を受け継いでおります。
さらに伝統的スローフードである「古式醸造みそ」が持つ自然なうまみをを生かすために、旨味を人為的に付加する調味料や、きれいな色にするための着色料、漂白剤などの添加物は一切使用していません。その上、原料は全て厳選された国産大豆と国産米を使用しています。
お子様からお年寄りまで、幅広い年齢層の方にも安心してお召し上がりいただけます。