塩の大切さを知り,この塩に替えてみました。伊豆大島で海水から直接生産する、国産の塩です。海水だけを太陽と風の力で濃縮し、火の力で丹念に炊き上げ塩の大切さを知り,この塩に替えてみました。伊豆大島で海水から直接生産する、国産の塩です。海水だけを太陽と風の力で濃縮し、火の力で丹念に炊き上げた塩です。天然ミネラル豊富に入った塩なので身体に良い塩
投稿日時:2023/05/06 : kumayo217のブログ
https://ameblo.jp/morning-kinaco/entry-12800946191.html
投稿日時:2023/04/30 : きな粉のブログ
ただ塩辛いだけでなく、甘みや苦みなど塩本来の複雑な味があり、
素材の旨みを引き出す伝統海塩です。自然豊かな伊豆大島近海の、黒潮の運ぶ清麗な海水100%が原料。太陽と風と火の力による日本の伝統的な製塩法で作られています。どんな料理にも使えますが、シンプルな料理ほど、そのおいしさがよく分かります。
お吸い物やスープ、煮物、炒め物、サラダ、野菜の即席漬けや塩蒸し、塩辛などの塩漬け、日本酒のお供に。