「海の精 紅玉ねりシソ」をいただきました。 奈良吉野や紀州の有機シソを伝統海塩「海の精」で漬けこみ、梅酢と練り上げたペースト状の調味料です。シソなんて普段青じそしか使わないし、赤じそは梅干しの中に勝手に入ってるくらいの認識しかありませんでした(ごめん)。 まずはそのものの味を知るために、生のきゅうりに付けてポリポリ。 塩味と酸味がちょうどいい具合で、これはうまい!ご飯に乗っけて食べても絶対うまい!チューブ入りだから使いやすいし、欲しい量だけちょっと出せるのが便利。マヨネーズと合わせてディップにしたり、ドレッシングやソースにも使えそうです。 チューブ入りのシソ、なかなか目新しいのでぜひお試しを。 海の精 紅玉ねりシソ 100g posted with カエレバ海の精Amazon 楽天市場 海の精ショップファンサイト参加中
はな 2018-10-25 10:46:31 提供:海の精ショップ
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伊豆大島の塩メーカー海の精株式会社の通販部門「海の精ショップ」です。
海の精は昔ながらの製法で40年、塩を作り続けています。
海の精の塩は海水の成分をバランスよく含んでいて、ただ塩辛いだけではありません。甘みや旨味・苦味を含んだ塩は、より食材のおいしさを引き立ててくれます。
塩以外にも、国産の有機や農薬不使用栽培の原材料を使った、味噌、醤油、梅干、漬物や塩の歯みがきなどを製造しています。
通販部門の海の精ショップでは、それらの海の精ブランド商品を中心に、安全安心にこだわった商品を販売しています。
~2月13日
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