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モニターした感想の |
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息子ごはんの記録 (399日目) 朝 納豆ごはん にんじんとごぼうのお味噌汁 ほうれん草のおかか和え 昼 塩麹鰯そぼろ丼 切干大根とキャベツの煮物 頂いた有機塩麹で鰯そぼろを作りました 鰯を開いて骨を取り、叩いてミンチ状にしたものを生姜と共に炒めて、塩麹で調味 シンプ… 2012/04/29
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一昨日ハマチを買って来てお造りにしたのですが、量が多くてちょっと食べ切れなかったので、残りを塩麹をまぶして塩麹〆にしてみました 塩麹に漬けた後、焼き魚にする事もありますが、お刺身の塩麹〆はお初 いつも焼き魚の仕込みばかりで作っていたので、1度お刺身をこの食べ方でやってみたいなぁと思っておりまし… 2012/04/28
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先日、嬉しいお届けものが届きました 海の精さんの有機塩麹 一緒にNPO法人日本食用塩研究会の『正しい塩の選び方』などの冊子と、お塩のサンプルも入っていました あらしおは使っているので、サンプルはお友達にあげようかな^ ^ ペッパーソルトとやきしおも何気に使うのが楽しみ♪ こちらの塩麹は、秋… 2012/04/28
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先日作った豚の塩麹角煮なんですが、作った直後はラーメンのトッピングとして利用しました 残りをスープごとチルドルームに入れていたのですが、昨夜は塩麹角煮に塩麹と合わせた梅ダレをかけて肴にしました 続きで梅塩麹ダレの紹介をしていますので、良かったらご覧下さい ランキングに参加しています… 2012/04/27
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伊豆大島の塩メーカー海の精株式会社の通販部門「海の精ショップ」です。
海の精は昔ながらの製法で40年、塩を作り続けています。
海の精の塩は海水の成分をバランスよく含んでいて、ただ塩辛いだけではありません。甘みや旨味・苦味を含んだ塩は、より食材のおいしさを引き立ててくれます。
塩以外にも、国産の有機や農薬不使用栽培の原材料を使った、味噌、醤油、梅干、漬物や塩の歯みがきなどを製造しています。
通販部門の海の精ショップでは、それらの海の精ブランド商品を中心に、安全安心にこだわった商品を販売しています。
~1月29日