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塩麹ファンで使用してますが、メーカーによって味が随分違いますよね。秋田産有機玄米、海の精を原料に、熟成発酵させた塩麹で、いろんな料理に使用して、いつも使用してる塩麹との違いを確かめ紹介したいです。 2012/06/28
塩麹初心者ですが、初めての人でも気軽に使えるように伝えられる、ブログをアップしたいと思います。よろしくお願いします。 2012/06/28
最近料理が楽しいのでいろんな料理を作りたいです! 2012/06/28
最近、何かと耳にする塩麹ですが、実は、まだ、使った事がありません(汗)。楽しみにしておりますので、何卒、宜しくお願い致します。 2012/06/28
是非、試して見たいです。 2012/06/28
塩こうじ、私も最近ハマっています。先日作った塩こうじ、本当にちゃんとできてるのかどうか自信ありません。しばらくは市販品を使おうと思ってたところなのです(^_^.) 2012/06/28
美味しい塩で作った塩麹は、一味違うんでしょうね、使ってみたいです。 2012/06/28
塩麹にはまり、色々作ってます。是非使ってみたいですvv 2012/06/28
塩麹は最近気に入ってよく使っています。お試ししてみたいです。 2012/06/28
塩麹
使ったことないけど興味あり。 2012/06/28
夕食にも、お弁当にも塩麹使い始めました^^まだレシピが少ないので、これを機会に極めたいと思っています!!簡単で美味しくて、今まで使っていなかったのを後悔してしまうくらいに好きです。 2012/06/28
是非使って料理してみたいです(^O^) 2012/06/28
まだ使ったことがないけど、TVで見てすっごく気になってます!使ってみたい!! 2012/06/28
塩麹はまってます。自分でもつくっておりまーす。ただいま熟成中です。 2012/06/28
伊豆大島の塩メーカー海の精株式会社の通販部門「海の精ショップ」です。
海の精は昔ながらの製法で40年、塩を作り続けています。
海の精の塩は海水の成分をバランスよく含んでいて、ただ塩辛いだけではありません。甘みや旨味・苦味を含んだ塩は、より食材のおいしさを引き立ててくれます。
塩以外にも、国産の有機や農薬不使用栽培の原材料を使った、味噌、醤油、梅干、漬物や塩の歯みがきなどを製造しています。
通販部門の海の精ショップでは、それらの海の精ブランド商品を中心に、安全安心にこだわった商品を販売しています。