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モニターした感想の |
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海の精さんの有機塩麹をお味見♪ 大御所の会社さんの塩麹だけに期待大(^∇^) 【原材料】 有機玄米(秋田産)、塩(海の精) 粒々というより、ピューレ状のドロドロした状態です なめてみると、甘みと旨みが強くて美味しい! さてさて、何の料理にしよ… 2012/08/20
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大好きな海の精さんの有機塩麹を使ってお料理をしました♪有機塩麹秋田産の有機玄米から作られた米麹と海の精と水をまぜて熟成発酵させた万能調味料ですピューレ状でチューブ容器に入っているので使いやすいです色々な料理に塩の代わりとして使うことができ、味に深みがでますチューブになっているので出しやすく使い… 2012/08/17
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今週は水曜日お休みもらったのであっという間に金曜日そして来週月曜日もお休みなので3連休ですさらにその次の月曜日も休みなので8月のラスト2週も4日間勤務で楽ちんちなみに旦那ちんは今日お休み取ってます一緒の日にしようかなとも思ったけど普段一人の時間がないだろうという配慮で今日は一日ゆっくりさせてあげまし… 2012/08/17
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海の精さんの『海の精 有機塩麹』のご紹介です 前回、海の精さんの『浅漬けのもと』をご紹介しましたが(詳しくはコチラ→、 今回は、今、話題の塩麹 ずっと気になっていた商品なんです この『海の精 有機塩麹』は、 秋田産有機玄米と、海の精を原料に、熟成… 2012/08/15
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テレビのお料理番組でも雑誌でも流行っている塩麹 外食時には食べたことはあったけど自宅でははじめて 種類も多すぎてどれを購入すればよい物か このたびご縁が持て海の精ショップさんの商品 「有機塩麹」を試せる機会をいただきました こちらは秋田産有機玄米、海の精を原料に、 米麹… 2012/08/12
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前回は「海の精 あらしお」今回は「海の精 雪塩麹」でお世話になります!「海の精 有機塩麹」は秋田産有機玄米、海の精を原料に熟成発酵させた万能調味料です発酵食品なので、体にもいいし、旨味ががあります調味料をして塩のように味付けに使って下さいさまざまな料理にもお使いいただけるので、この機会に是非、… 2012/07/28
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海の精の塩麹を頂いたのでお料理に使ってみました 暑いので塩麹とレモン汁のあっさり漬物 砂肝塩麹とレモン汁で炒めてみました これ、おつまみにもいい感じですよ 塩麹を大さじ1とお酒小さじ1を 砂肝450gに漬け込む砂肝は食べやすく切る フライパンを熱してごま油を引く ネギを半束… 2012/07/26
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毎日暑いです いかにして、キッチンに立つ時間を短縮するか考えながら毎日過ごしています 昨晩のご飯は、グリルで一気に仕上げる晩御飯にしました 塩麹を魚と野菜になすりつけ、グリルの焼き網にのっけてスイッチオン あとは夕刊を読んでしばし休憩 10分後には、一皿完成♪の楽ちんごはん … 2012/07/26
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伊豆大島の塩メーカー海の精株式会社の通販部門「海の精ショップ」です。
海の精は昔ながらの製法で40年、塩を作り続けています。
海の精の塩は海水の成分をバランスよく含んでいて、ただ塩辛いだけではありません。甘みや旨味・苦味を含んだ塩は、より食材のおいしさを引き立ててくれます。
塩以外にも、国産の有機や農薬不使用栽培の原材料を使った、味噌、醤油、梅干、漬物や塩の歯みがきなどを製造しています。
通販部門の海の精ショップでは、それらの海の精ブランド商品を中心に、安全安心にこだわった商品を販売しています。
~11月21日
~11月28日