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こんにちは！kuma*です
 
 
朝の冷え込みに起きるのが辛いですね
 
少しづつではありますがお掃除をしています
 
皆さん排水溝のお掃除はしていますか？
 
我が家は勿論私がするわけですが
 
燃えるごみの日の朝
 
朝食が終わって洗い物をした時点で
 
生ごみをひとまとめにして
 
排水溝に重層とクエン酸を振って
 
お掃除します
 
 
■□■□■□■□■□
 
今回マルトモ株式会社さんとのご縁で
 
「ふわり　香りだし　だしパック」が届きました
 
この出汁パックを使って
 
この時期美味しい
 
「お大根の出汁炊き物」と「小松菜の和え物」を作ってみました
 

 
糖質制限★大根と鶏胸肉の出汁炊き by kumaの手作り
●詳しくはクリックしてみて↑
 
材料 （2人分）
 


■大根と鶏胸肉の出汁炊き　糖質量10.5g


大根の下ゆでした大根　　　　1/2本


a)鶏胸肉　　　　　　　　　　　　 1枚　　　（0g


水
鶏胸肉の湯通し用


a)片栗粉　　　　　　　　　　　　　大さじ1


ｂ)出汁パック　　　　　　　　　　 １パック


b)水                                   200ｍｌ



■ 調味料


糖質0甘味料(砂糖に換算して)大さじ2


醤油                                   小さじ1～大さじ1


■小松菜の和え物　　　　　　　糖質量4.2g


小松菜　　　　　　　　　　　　　　 １わ(100g）


塩(茹でる用）                        小さじ１/2


使った出汁パック                 １パック


お出汁                               大さじ3


糖質0の甘味料(砂糖に換算して) 小さじ2


醤油                                  大さじ1


炒り胡麻                            大さじ1


 
～作り方～
 
下準備
・大根を下ゆでしておく　　　レシピID : 5114533
・鶏胸肉は皮を取り、削ぎ切りにして片栗粉をはたきお湯にくぐらして
 湯から上げておく
 

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＊こちらのだしパックを使用
 
上品でしっかりお出汁が出て
出来上がったお料理がお店で出されるような仕上がりのお味に
出汁をとった後のだしパックを、今回は「小松菜の和え物」に
使ってみましたが、しっかりお出汁の旨味が出てお勧めです
 
 

 
1)フライパン又は鍋に濃いめの出汁をとります
 

 
2)下ゆでした大根は、大きめにカットします
 

 
3)下準備した鶏胸肉と、下ゆでした大根を1)の中にいれ甘味料もいる
　落し蓋をしてコトコト煮汁が半量くらいになるまで煮ていきます。
　火は全体にまわる位、中火の弱火～中火位
 
4)煮汁が半量くらいになったら、お醤油を入れ、更に落し蓋をして
　煮汁がなくなるまでコトコト煮ていきます
 
＊お醤油は焦げやすいので、気をつけt下さい
 
5)ゆでるか、レンチンします
 
6)だしパックを破いて、調味料っと合わせておく
 
7)5)が熱いうちに6)の中に入れ和える
 
8)盛り付けてできあがりです
 
＊出来上がったばかりも美味しいですが
　 翌日味が馴染んでから頂いても染み染み美味しいです
 
＊詳しくは、cook padへ見に来てね！
 
 
 
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kuma 　 2018-12-13 15:23:59 提供：地球洗い隊