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『お取り寄せグルメ 「わっか」 ファンサイト』

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お取り寄せグルメ『わっか』!被災から復活した生産者の【きくらげ】モニター募集

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乾燥きくらげ

お取り寄せグルメ『わっか』!被災から復活した生産者の【きくらげ】モニター募集


日本に自生していたきくらげ菌を岩手県陸前高田市で栽培した、
純国産きくらげの乾燥品です。
「乾燥されたきくらげを比べても違いが分かりづらいと思います。」
佐藤さんのきくらげの特徴を伺うと、生のきくらげを持ってきてくれました。
「きくらげはコリコリとした食感を味わう食材と言われています。
うちでは、とても肉厚な生きくらげを乾燥させているので、
他の薄いきくらげを乾燥させた物に比べて、
水で戻した後も、コリコリとした食感に加えて、
きくらげの身の部分も感じれる食感が特徴です。」

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純国産の「きくらげ(木耳)」は、お取り寄せグルメ「わっか」。
http: / /www .club-wakka .com /SHOP /498459 /521181 /list .html

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たけし   2011-08-09 11:10:13 提供:トレスゼン株式会社

企業紹介

トレスゼン株式会社

お取り寄せグルメの専門店「わっか」(WAKKAオンラインストア)では、匠が認めるこだわりの味を取り揃えています。素材にこだわり、製法にこだわり、味にこだわる。そうした“こだわり”を知れば知るほど、食べてみたくなる味が全国各地にあります。匠のこだわりを詳しく伝えた、お取り寄せサイトです。

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