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『小豆島お肉の山下屋』

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幸せの木で燻製!幸せになれるかもっ♪無添加!オリーブ燻製手造りベーコンモニター

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オリーブ燻製手造りベーコン(ブロック)5名様

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幸せの木で燻製!幸せになれるかもっ♪無添加!オリーブ燻製手造りベーコンモニター このベーコンでピザを作りたい おいしいから、幸せになるよ 2011/12/12

モニプラでおいしそうなベーコンを見つけました♪   オリーブチップで燻製なんて珍しい!! 豚肉もこだわりのようで是非試してみたいです♪ 幸せの木で燻製!幸せになれるかもっ♪無添加!オリーブ燻製手造りベーコンモニター 2011/12/12

今日は、友人でもあり、先月祖母の葬儀でとってもお世話になった 国富のkuukaiの慈扇ちゃんのところへ 運命リーディングをしていただきました さて、何から書きましょうか ずっと悩んでいた仕事の方向性など相談したり(なにかツールが欲しいとずっと思っていました) … 2011/12/12

【クリスマス企画】自然の恵みえびフライ 大きさは約15cm!しかもただ大きいだけでなく、素材にもこだわり、海老には【おいしさ安心安全】にこだわ 2011/12/12

冬になるとホントに空気の乾燥が気になるわ職場なんかカラッカラになってると笑うことすら阻まれるわよねだって笑ってピキピキ皺になったらイヤだしデスクには当然小さなMY加湿器置いてるし、数時間2時間おきに化粧水をミストで浴びてるけどそんな乾燥する冬の季節はやっぱり化粧品も考えちゃう出来るだけ肌… 2011/12/12

オリーブ燻製手造りベーコン(ブロック)幸せの木で燻製!幸せになれるかもっ♪無添加!オリーブ燻製手造りベーコンモニターご家庭用お気軽に使える♪「デンマーク産豚」使用!オリーブ燻製手造りベーコン(ブロック)<400g>詳しくはこちら↓http//wwwyamashitayanet/fs/shodo… 2011/12/12

最近なぜかおなかの調子が悪いなちです 2011/12/12

ピザには付き物のオリーブ あの独特な味がお料理のアクセントになって全体をキリっと引き締める感じが好き! そんなオリーブで燻製されたベーコンを発見 オリーブにもベーコンにもこだわりをもっているようだから、その2つが合わさるとどんな味になるのかとっても興味津々 どっちの味も上手に引き出していそうだ… 2011/12/12

砂肝を買ってきたので、酒の肴に炒めて食べようかなと思ったのですが、量が結構あったのでコンフィ(オイル煮)にしました オイル煮と言うとハーブ類を使う事の方が殆どなんですが、今回は葱やニンニク、生姜などを使った中華風なおつまみに仕上げてみました 仕込みに塩麹を使って、仕上げで葱塩ダレを絡めると… 2011/12/12

手作りベーコン http//moniplajp/bl_rd/iid19016990324ee55dc81f915/m4e5c7e71d35eb/k2/s0/ 今の時期だと、ポトフかなぁ ステーキでも美味 ロールキャベツとか 何に使うか迷う もちろん、そのままで燻製を楽しんでも… 2011/12/12

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企業紹介

小豆島お肉の山下屋(山下食鳥合資会社)

小豆島特産のおいしい醤油やオリーブを使った手造りグルメのお店。
笑顔になれる楽しさもお届け出来るよう心がけてます。
小豆島お越しの際は実店舗にも是非お立ち寄りくださいね。

会社名が「山下食鳥合資会社」?と思われるでしょう。
「食鳥」というのは鶏肉を食用に加工する会社によくついている名前です。
もともとおじいさんの代(昭和二十四年創業)は養鶏をやっておりましたのでその名前がついてます。

今はお肉屋さんと食品の加工(ハム、ベーコン、焼豚、煮豚、惣菜)を製造するようになって来ました。
そろそろ会社名があわないので変えようかとも考えたのですが、会社名を変えると株式会社になるらしいです。
小豆島では山下屋が創業(昭和二十四年)のころ「合資会社」が多かったそうです。
今ではあまり聞きませんがなくなるのももったいないなぁ~とそのままになってます。

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