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『小豆島お肉の山下屋』

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イベントへのひとこと

美味しそうなベーコンなので食べてみたいです。 2012/07/03

料理好きなので、ぜひ味わってアレンジした料理を考えたいです 2012/07/03

「かもっ」ではなく絶対に幸せになれると思います☆サイトでしっかり製品情報を拝見しましたが、とても素晴らしいベーコンで本当に心から食べてみたいって思いました!!見ているだけでもお口に幸せ感じましたよ☆ 2012/07/03

オリーブで燻製されたベーコンと言われちゃ、美味しくないはずないですね!
是非、パスタで頂いてみたいです♪ 2012/07/03

幸せになりたい^^ 2012/07/03

いいですねぇ。ベーコンの塊!普段は薄切りにされたベーコンしか食卓に上がりませんが、塊だと料理の幅も広がりますね~ 2012/07/03

オリーブで燻製なんてどんな感じか興味津々です!! 2012/07/03

ブロックのベーコンて食べたことないので興味あります!! 2012/07/03

ベーコン大好き!!! 2012/07/03

デンマーク産の豚さんのベーコン!zひ食べたいです。特にお肉の加工品て、添加物がいっぱいなのでこだわりのベーコンとても素敵ですね。これで、カルボナーラ作りたいな!お寿司とかもいいな☆ 2012/07/03

オリーブ燻製手造りベーコンのイベントいつもたのしみに待っています。ベーコンっておいしくてお料理にもよく使います。美味しいミネストローネやベーコンステーキ・・ワクワクします。オリーブ燻製も楽しみです。 2012/07/03

体も心も喜びそうです! 2012/07/03

食べたい!!!! 2012/07/03

燻製のチップと言うと、サクラやヒッコリーって言うのがメジャーですが、オリーブのチップで燻製!?どんな感じの香りがするのか?体験したいですねぇ・・・ 2012/07/03

お写真を見て、なにより「おいしそう!」の一言。オリーブで燻製されてるということは、香りもとっても良いのでしょうね☆想像するだけで、たくさんのレシピが浮かんできます。当たったらブログでたくさん紹介します 2012/07/03

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企業紹介

小豆島お肉の山下屋(山下食鳥合資会社)

小豆島特産のおいしい醤油やオリーブを使った手造りグルメのお店。
笑顔になれる楽しさもお届け出来るよう心がけてます。
小豆島お越しの際は実店舗にも是非お立ち寄りくださいね。

会社名が「山下食鳥合資会社」?と思われるでしょう。
「食鳥」というのは鶏肉を食用に加工する会社によくついている名前です。
もともとおじいさんの代(昭和二十四年創業)は養鶏をやっておりましたのでその名前がついてます。

今はお肉屋さんと食品の加工(ハム、ベーコン、焼豚、煮豚、惣菜)を製造するようになって来ました。
そろそろ会社名があわないので変えようかとも考えたのですが、会社名を変えると株式会社になるらしいです。
小豆島では山下屋が創業(昭和二十四年)のころ「合資会社」が多かったそうです。
今ではあまり聞きませんがなくなるのももったいないなぁ~とそのままになってます。

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