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『小豆島お肉の山下屋』

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イベントへのひとこと

幸せの木で燻製にしたベーコン♪とにかく食べてみたい! 2012/07/03

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美味しそうー!!
是非参加させてください!! 2012/07/03

腕によりをかけてベーコン料理を作りたいと思います!! 2012/07/03

んー美味しそう^^ 2012/07/03

オリーブ燻製って聞いたことがなく、普通の燻製とどう違うのか気になります!! 2012/07/03

是非、このイベントに参加したいと思います。よろしくお願いします。 2012/07/03

地域産業資源活用に認定されたり、厳選された豚肉、オリーブチップの甘い香りっていうのが惹かれました☆是非ブログで紹介させて下さい! 2012/07/03

燻製・手作りベーコンとは、いったいどんなおいしさなのか是非とも食してみたいです。

朝食にも夕食の1品、主人のおつまみにもきっと便利でおいしいんでしょうね。

どうぞよろしくお願いします。 2012/07/03

主人の実家が岡山なので、牛窓のオリーブ油などよく使いますが、小豆島のオリーブ油は未体験のうえ、オリーブ感たっぷりのベーコンとは興味津々です!料理大好きで、是非パスタを作ってみたいです! 2012/07/03

本格的なベーコン、食べたことないから食べてみたい! 2012/07/03

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この機会にぜひ食べてみたいです 2012/07/03

ぜひ食べたいです、よろしくお願いします!! 2012/07/03

オリーブ葉をスパイスに使って、オリーブ木のチップで燻製しているなんて珍しいですね。
四国経済産業局「地域産業資源活用」で認定ベーコンで美味しいパスタ、ピザを作って紹介したいです。

 2012/07/03

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みているだけでとってもおいしそうでよだれがでそうです。手間隙かけて作られたベーコンなので、おいしく調理してブログに写真付きで載せます。リピートして買いたいとも思っています。宜しくお願いします。 2012/07/03

燻製だと香りがよくなって食欲倍増なのでこれからの時期うれしいです 2012/07/03

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企業紹介

小豆島お肉の山下屋(山下食鳥合資会社)

小豆島特産のおいしい醤油やオリーブを使った手造りグルメのお店。
笑顔になれる楽しさもお届け出来るよう心がけてます。
小豆島お越しの際は実店舗にも是非お立ち寄りくださいね。

会社名が「山下食鳥合資会社」?と思われるでしょう。
「食鳥」というのは鶏肉を食用に加工する会社によくついている名前です。
もともとおじいさんの代(昭和二十四年創業)は養鶏をやっておりましたのでその名前がついてます。

今はお肉屋さんと食品の加工(ハム、ベーコン、焼豚、煮豚、惣菜)を製造するようになって来ました。
そろそろ会社名があわないので変えようかとも考えたのですが、会社名を変えると株式会社になるらしいです。
小豆島では山下屋が創業(昭和二十四年)のころ「合資会社」が多かったそうです。
今ではあまり聞きませんがなくなるのももったいないなぁ~とそのままになってます。

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