『舞昆のこうはら』
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株式会社 舞昆のこうはらさんの 舞昆難波ねぎ味噌があれば おかずがいらないほどご飯が進んでしまいますw 舞昆難波ねぎ味噌(132g) 771円 (税込) 〇なにわの伝統野菜 大阪もん認定商品〇 難波ねぎとお味噌、ごまを昆布と炊き上げた商品でお味噌と昆布の甘い味付けにねぎの風味がいいアクセント! これはあると便利でみんなが好きな味だし、ねぎの風味も効いててお酒のあてにもよさそう。おつまみにも活用したくなります。 冷奴にのせてもおいしいですよ。 ちなみに『舞昆』とは ・ *こうはらさんが独自開発した塩昆布風発酵食品 道南産真昆布を発酵熟成させたオリジナル佃煮 ・ *発酵原料は、大阪府立大学との共同研究の結果、糖の吸収や血圧に関与するくわの葉や発芽玄米などを使用 昆布の五大パワー ①余分な糖質や脂質の吸収を抑える ②体脂肪をたまりにくく&燃焼 ③高めの血糖値を下げる ④便秘解消&免疫力アップ ⑤減塩&過食を防ぐ 美味しく元気にいただきます! #おうちごはん #ねぎ味噌 #おうちごはんlover #クッキングラム #おうち和ごはん #家庭料理 #白ご飯 #白米 #お米lover #炭水化物大好き #佃煮 #塩昆布 #ご飯のお供 #foodstagram #tsukudani #siokonbu#kelp #breakfast #wasyoku #舞昆のこうはら #舞昆 #舞昆難波ねぎ味噌 #舞昆のこうはら #舞昆 #舞昆難波ねぎみそ #monipla #yogkan_fan
ちい 2019-03-05 19:22:51 提供:株式会社 舞昆のこうはら
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老舗の昆布屋がお客様の声を元に新しい技術をとりいれました 。
なじみの奥さんからの苦情、それはお宅の塩昆布美味しすぎてご飯をお変わりしすぎるから、なんとかして!
ご飯を食べ過ぎると血糖値が気になる。
旦那さんのことを思って奥さんもご飯の
食べすぎをとめたものの、旦那さんは
簡素な食卓に嫌気がさして、外食がちに・・・・・
気づけば返って体調を崩してしまうことに。
ご飯を安心して食べられて、食卓に笑顔が戻りますように、そんな願いから
日本の伝統食品である納豆や味噌をヒントに、大阪府立大学と共同研究して
発酵技術を開発。発酵には果物や健康食材、発芽玄米や桑の葉を使っています。
炊き方は「直火仕込製法」。昔ながらの炭火のとろ火を再現し、
煮汁がなくなるまでじっくり煮込むことで、昆布には養分もうまみも全て余さず
しみこみます。
ホカホカ白ご飯と一緒に食べればうまみがじゅわ~と染み出して、
”舞い上がる”ような美味しさを食卓にお届けします。
食べすぎ、と嘆いていた奥さんも旦那さんもそろってにっこり。
体にやさしい発酵食品だから血圧や血糖を気にされる方にもおすすめです。