『舞昆のこうはら』
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今日のお昼ご飯。 きのことあさりのお出汁のパスタ♡ 産後ダイエット中。 レシピ ①フライパンにニンニク1カケみじん切りと鷹の爪(お好みで)とバター10gを弱火で炒める。 ②小房に分けた舞茸としめじ、それぞれ半パックずつを入れ、しんなりするまで炒める。 ③#舞昆超濃縮あさりエキス を大さじ1、水1カップ入れて煮たたせる。 ④表示時間より-1分の硬めに茹でたパスタを加えて、塩胡椒で味付け。 ⑤最後に黒胡椒をお好みで。 #産後ダイエット #舞昆レシピ #舞昆のこうはら #パスタレシピ #オリジナルレシピ #舞昆 #発酵食品 #昆布 #monipla #yogkan_fan
都内のワーママ 2019-10-06 13:39:30 提供:株式会社 舞昆のこうはら
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老舗の昆布屋がお客様の声を元に新しい技術をとりいれました 。
なじみの奥さんからの苦情、それはお宅の塩昆布美味しすぎてご飯をお変わりしすぎるから、なんとかして!
ご飯を食べ過ぎると血糖値が気になる。
旦那さんのことを思って奥さんもご飯の
食べすぎをとめたものの、旦那さんは
簡素な食卓に嫌気がさして、外食がちに・・・・・
気づけば返って体調を崩してしまうことに。
ご飯を安心して食べられて、食卓に笑顔が戻りますように、そんな願いから
日本の伝統食品である納豆や味噌をヒントに、大阪府立大学と共同研究して
発酵技術を開発。発酵には果物や健康食材、発芽玄米や桑の葉を使っています。
炊き方は「直火仕込製法」。昔ながらの炭火のとろ火を再現し、
煮汁がなくなるまでじっくり煮込むことで、昆布には養分もうまみも全て余さず
しみこみます。
ホカホカ白ご飯と一緒に食べればうまみがじゅわ~と染み出して、
”舞い上がる”ような美味しさを食卓にお届けします。
食べすぎ、と嘆いていた奥さんも旦那さんもそろってにっこり。
体にやさしい発酵食品だから血圧や血糖を気にされる方にもおすすめです。