『舞昆のこうはら』
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2020/12/09 そろそろ魚が食べたいけど、焼き魚だとお疲れの旦那さんには重いかな?と、煮てみました! わたしの大好きなカラスカレイの煮付け😍 それとお吸い物も😋 今回はこれを試してみました! ホンマに簡単に絶品のお吸い物が出来ました🙌 だしパックを、お湯を沸かすついでに放り込んだら出来あがり! 味見した時「うまっ!」って独り言言ってしまった🤣 ただちょっと色が足りないので、700mlの出汁に醤油を小さじ1半入れました😋💕完璧👍✨ ひな祭りとか、特別な時にまた使ってみたいな♬ #dinner #dinnertime #japanesefood #homemadefood #homemadedinner #husbandandwife #cookingram #cooking #driedfish #soup #washoku #おうちごはん #おうち時間 #和食 #家庭料理 #家ごはん #晩ごはん #料理 #クッキングラム #奥さまの手料理 #新米ごはん #和定食 #お吸い物 #煮付け #舞昆旨だし #だしパック #家庭料理 #monipla #yogkan_fan
エミ 2020-12-09 20:28:39 提供:株式会社 舞昆のこうはら
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老舗の昆布屋がお客様の声を元に新しい技術をとりいれました 。
なじみの奥さんからの苦情、それはお宅の塩昆布美味しすぎてご飯をお変わりしすぎるから、なんとかして!
ご飯を食べ過ぎると血糖値が気になる。
旦那さんのことを思って奥さんもご飯の
食べすぎをとめたものの、旦那さんは
簡素な食卓に嫌気がさして、外食がちに・・・・・
気づけば返って体調を崩してしまうことに。
ご飯を安心して食べられて、食卓に笑顔が戻りますように、そんな願いから
日本の伝統食品である納豆や味噌をヒントに、大阪府立大学と共同研究して
発酵技術を開発。発酵には果物や健康食材、発芽玄米や桑の葉を使っています。
炊き方は「直火仕込製法」。昔ながらの炭火のとろ火を再現し、
煮汁がなくなるまでじっくり煮込むことで、昆布には養分もうまみも全て余さず
しみこみます。
ホカホカ白ご飯と一緒に食べればうまみがじゅわ~と染み出して、
”舞い上がる”ような美味しさを食卓にお届けします。
食べすぎ、と嘆いていた奥さんも旦那さんもそろってにっこり。
体にやさしい発酵食品だから血圧や血糖を気にされる方にもおすすめです。