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『舞昆のこうはら』

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明太風帆立舞昆 舞昆布を食べたことがあったのですが、明太風帆立舞昆はまた違った美味しさで驚きでした! プチプチした明太子に帆立の風味が混ざっていてご飯と一緒に食べると最高に合う! 帆立も入っているので風味もすごい!いつもの舞昆とはまた違った美味しさでした。 #舞昆 #明太風帆立舞昆 #発酵塩昆布 #帆立 #舞昆のこうはら #monipla #yogkan_fan 2021/07/01

#舞昆 #明太風帆立舞昆 #発酵塩昆布 #帆立 #舞昆のこうはら #monipla #yogkan_fan 明太風帆立舞昆を試しました。「明太風」」というですが、ビリッとした辛味が程よくあって私には好みの味でした。・・が、同じように食した家内には「味が濃すぎる」と言われてしまいました。まあ、好みの問題なのですが・・・更に、お茶漬けにはいいかも・・とのコメントもありました、 2021/05/25

舞昆のこうはら さんに 明太風帆立舞昆 をいただきました🍳 帆立たっぷりで、ぷりぷりピリ辛明太風味の昆布。 ご飯のお供に💓 #舞昆 #明太風帆立舞昆 #発酵塩昆布 #帆立 #舞昆のこうはら #monipla #yogkan_fan 2021/05/15

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企業紹介

株式会社 舞昆のこうはら

老舗の昆布屋がお客様の声を元に新しい技術をとりいれました 。
なじみの奥さんからの苦情、それはお宅の塩昆布美味しすぎてご飯をお変わりしすぎるから、なんとかして!

ご飯を食べ過ぎると血糖値が気になる。
旦那さんのことを思って奥さんもご飯の
食べすぎをとめたものの、旦那さんは
簡素な食卓に嫌気がさして、外食がちに・・・・・
気づけば返って体調を崩してしまうことに。

ご飯を安心して食べられて、食卓に笑顔が戻りますように、そんな願いから
日本の伝統食品である納豆や味噌をヒントに、大阪府立大学と共同研究して
発酵技術を開発。発酵には果物や健康食材、発芽玄米や桑の葉を使っています。

炊き方は「直火仕込製法」。昔ながらの炭火のとろ火を再現し、
煮汁がなくなるまでじっくり煮込むことで、昆布には養分もうまみも全て余さず
しみこみます。
ホカホカ白ご飯と一緒に食べればうまみがじゅわ~と染み出して、
”舞い上がる”ような美味しさを食卓にお届けします。

食べすぎ、と嘆いていた奥さんも旦那さんもそろってにっこり。
体にやさしい発酵食品だから血圧や血糖を気にされる方にもおすすめです。

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