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『舞昆のこうはら』

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さんのプロフィール画像あむあむ♥️

舞昆のこうはらの 《舞昆》 をご紹介☝️ とろ火煮込みで発酵熟成された歯ごたえもっちり、旨みたっぷりの塩昆布は北海道真昆布を使用されていて肉厚で甘みがあり最高に美味しい~😋 こんな美味しい塩昆布初めて食べました😍 白いごはんにぴったりで、子供にはおにぎりにしてみました🍙 ほんとに美味しくて食べる、食べる😋 沢山食べてくれました😉 ご飯と一緒に召し上がっていただくと絶品な塩昆布、是非おすすめです☝️ ↓↓ @maikon115283 #おうちごはん#おにぎりの具 #おにぎり大好き#佃煮#舞昆#発酵食品 #塩昆布#ごはんのおとも #美味しいの笑顔#ごはんがすすむ #発酵塩昆布 #舞昆のこうはら #白白舞昆 #monipla #yogkan_fan

あむあむ♥️   2021-06-29 20:47:07 提供:株式会社 舞昆のこうはら

企業紹介

株式会社 舞昆のこうはら

老舗の昆布屋がお客様の声を元に新しい技術をとりいれました 。
なじみの奥さんからの苦情、それはお宅の塩昆布美味しすぎてご飯をお変わりしすぎるから、なんとかして!

ご飯を食べ過ぎると血糖値が気になる。
旦那さんのことを思って奥さんもご飯の
食べすぎをとめたものの、旦那さんは
簡素な食卓に嫌気がさして、外食がちに・・・・・
気づけば返って体調を崩してしまうことに。

ご飯を安心して食べられて、食卓に笑顔が戻りますように、そんな願いから
日本の伝統食品である納豆や味噌をヒントに、大阪府立大学と共同研究して
発酵技術を開発。発酵には果物や健康食材、発芽玄米や桑の葉を使っています。

炊き方は「直火仕込製法」。昔ながらの炭火のとろ火を再現し、
煮汁がなくなるまでじっくり煮込むことで、昆布には養分もうまみも全て余さず
しみこみます。
ホカホカ白ご飯と一緒に食べればうまみがじゅわ~と染み出して、
”舞い上がる”ような美味しさを食卓にお届けします。

食べすぎ、と嘆いていた奥さんも旦那さんもそろってにっこり。
体にやさしい発酵食品だから血圧や血糖を気にされる方にもおすすめです。

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