『舞昆のこうはら』
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今回は、昆布好きな方には食べてほしい!
コチラをモニターさせて頂きました
株式会社 舞昆のこうはら
羅臼舞昆
北海道の東の方で採れる羅臼昆布を使用☆
こちらの商品は作る時に、うっかりな間違いから生まれたという
奇跡な1品
我が家は、3歳の息子が昆布好きで、スーパーで売っている細切り昆布のつくだにを常に冷蔵庫にいれているんです。
でも、この昆布は見た目から違う
四角く切ってあって~
写真では分かりずらいですが、
厚みがあるんです
写真を撮っていたら、息子が食べたがったので、
お試しにご飯にのせてみました
パクっと1口食ベさせてあげると。。。
『自分で食べりゅ~~』
と、慌てふためいて自分でスプーンを取りに行きました
夢中になって食べ。。。。
一息ついたかと思うと。。。
『もっと、昆布く~だ~さい』とお椀にまだ昆布乗っているのに、
昆布のおかわり要求~
別の日のおやつには、昆布おにぎり
こちらもほんと良く食べてました
母ちゃんは。。。
夏バテだったけど、お茶漬けにトッピングしたら
あっという間に間食でした
塩分にミネラル、発酵パワーが食欲なくても手軽に摂れるのがいいですね
やっぱりスーパーで普段買っているのとは全然違って、
昆布のうまみがすごく出てて濃厚で美味しかったです
ARIA 2011-08-24 00:00:00 提供:株式会社 舞昆のこうはら
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老舗の昆布屋がお客様の声を元に新しい技術をとりいれました 。
なじみの奥さんからの苦情、それはお宅の塩昆布美味しすぎてご飯をお変わりしすぎるから、なんとかして!
ご飯を食べ過ぎると血糖値が気になる。
旦那さんのことを思って奥さんもご飯の
食べすぎをとめたものの、旦那さんは
簡素な食卓に嫌気がさして、外食がちに・・・・・
気づけば返って体調を崩してしまうことに。
ご飯を安心して食べられて、食卓に笑顔が戻りますように、そんな願いから
日本の伝統食品である納豆や味噌をヒントに、大阪府立大学と共同研究して
発酵技術を開発。発酵には果物や健康食材、発芽玄米や桑の葉を使っています。
炊き方は「直火仕込製法」。昔ながらの炭火のとろ火を再現し、
煮汁がなくなるまでじっくり煮込むことで、昆布には養分もうまみも全て余さず
しみこみます。
ホカホカ白ご飯と一緒に食べればうまみがじゅわ~と染み出して、
”舞い上がる”ような美味しさを食卓にお届けします。
食べすぎ、と嘆いていた奥さんも旦那さんもそろってにっこり。
体にやさしい発酵食品だから血圧や血糖を気にされる方にもおすすめです。