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『舞昆のこうはら』

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コク、キレ・・・・・・どれもが一級品!羅臼昆布の佃煮!

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コク、キレ・・・・・・どれもが一級品!羅臼昆布の佃煮!

コク、キレ・・・・・・どれもが一級品!羅臼昆布の佃煮!
 
塩昆布は大好きで、
 
いつも自宅に置いてあります。
 
塩昆布は色んな料理にも使えて、
 
本当に便利なんです。
 
お漬物も塩漬けよりも、塩昆布漬けの方が断然おいしい!!
 
ただ、私が買う塩昆布は、
 
ローソン100で購入。
 
 
舞昆のこうはらの一級品の羅臼昆布の佃煮!
 
ぜひ、そのまま白いご飯にのせて
 
食べてみたいです。
 
そして、アレンジレシピにも挑戦してみたいな。
 
 
 
モニタープレゼント内容


羅臼舞昆
通常北海道産の真昆布を使っている舞昆。
今回、羅臼昆布の舞昆ができました!

舞昆のこうはらのアンパンマンこと冨永が実は
間違えて作ってしまったのですが・・・・・・
舞昆とは違ったキレのある味。ストレートに広がる昆布の旨味!
羅臼昆布の舞昆!?びっくりしていた熟練職人さんも、食べてにっこり。
小食な人でも思わずぱくぱく食べちゃう濃厚さ♪

ミネラルたっぷり塩昆布。
発酵の力も加わって、毎日食卓から楽しさと美味しさをお届けします。

コク、キレ・・・・・・どれもが一級品!羅臼昆布の佃煮!

しまいのこ   2011-07-27 22:31:17 提供:株式会社 舞昆のこうはら

企業紹介

株式会社 舞昆のこうはら

老舗の昆布屋がお客様の声を元に新しい技術をとりいれました 。
なじみの奥さんからの苦情、それはお宅の塩昆布美味しすぎてご飯をお変わりしすぎるから、なんとかして!

ご飯を食べ過ぎると血糖値が気になる。
旦那さんのことを思って奥さんもご飯の
食べすぎをとめたものの、旦那さんは
簡素な食卓に嫌気がさして、外食がちに・・・・・
気づけば返って体調を崩してしまうことに。

ご飯を安心して食べられて、食卓に笑顔が戻りますように、そんな願いから
日本の伝統食品である納豆や味噌をヒントに、大阪府立大学と共同研究して
発酵技術を開発。発酵には果物や健康食材、発芽玄米や桑の葉を使っています。

炊き方は「直火仕込製法」。昔ながらの炭火のとろ火を再現し、
煮汁がなくなるまでじっくり煮込むことで、昆布には養分もうまみも全て余さず
しみこみます。
ホカホカ白ご飯と一緒に食べればうまみがじゅわ~と染み出して、
”舞い上がる”ような美味しさを食卓にお届けします。

食べすぎ、と嘆いていた奥さんも旦那さんもそろってにっこり。
体にやさしい発酵食品だから血圧や血糖を気にされる方にもおすすめです。

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