『舞昆のこうはら』
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動画が載せられなかったので、多分だめだろうと思っていたが、こうはら本店養宜館さんの、赤富士袋入り【明太子舞昆】(180g)が当たった。
元旦の新聞や年賀状と一緒に届いたっ!
こいつぁー春から縁起がいいわい(^o^/
もちろん、わたしも美味しかったのだけれど、かーちゃんの一言がとても印象的だった。
いつもなら、しぐれ煮とか、こういう佃煮系の甘辛煮を口にしても何も言わないのだが、
今回は「ん・・・、あ、これうまいわぁ」と言った。少々驚いた。
もう、ほとんど残っていないので、今度注文しといて、・・・ときたもんだ(^_^;;
即注文、とはなりませんが、気長にお待ちください(おいおい)
さて、同封されてた冊子の「舞昆ミニ物語」のコラム。
「赤富士を東に飾ると良い」というのは聞いたことがあった。
実際、その昔、家にも赤富士の絵が飾ってあったが、改築した際にどこかへ・・・。
今回、それを目にして、さっそく壁に飾ったのでした。
いいことありますよーに!
今回は、どうもありがとうございました。
舞昆しょっぷ
天然酵母が育てた贈り物 舞昆ファンサイトに参加中
owlish 2010-01-06 16:34:07 提供:株式会社 舞昆のこうはら
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老舗の昆布屋がお客様の声を元に新しい技術をとりいれました 。
なじみの奥さんからの苦情、それはお宅の塩昆布美味しすぎてご飯をお変わりしすぎるから、なんとかして!
ご飯を食べ過ぎると血糖値が気になる。
旦那さんのことを思って奥さんもご飯の
食べすぎをとめたものの、旦那さんは
簡素な食卓に嫌気がさして、外食がちに・・・・・
気づけば返って体調を崩してしまうことに。
ご飯を安心して食べられて、食卓に笑顔が戻りますように、そんな願いから
日本の伝統食品である納豆や味噌をヒントに、大阪府立大学と共同研究して
発酵技術を開発。発酵には果物や健康食材、発芽玄米や桑の葉を使っています。
炊き方は「直火仕込製法」。昔ながらの炭火のとろ火を再現し、
煮汁がなくなるまでじっくり煮込むことで、昆布には養分もうまみも全て余さず
しみこみます。
ホカホカ白ご飯と一緒に食べればうまみがじゅわ~と染み出して、
”舞い上がる”ような美味しさを食卓にお届けします。
食べすぎ、と嘆いていた奥さんも旦那さんもそろってにっこり。
体にやさしい発酵食品だから血圧や血糖を気にされる方にもおすすめです。