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『舞昆のこうはら』

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水戸納豆を求めてドライブへ

水戸納豆を買いに、水戸へ・・・ではなく埼玉へ。

埼玉の三芳SAへそとからスマートICで進入します。
埼玉のSAですが、東京土産から新潟、ぐらいまでを網羅したお土産が購入できるので、
ちょくちょく行っては旅行気分にひたります。


じゃーん。
水戸納豆ゲット。 700円ぐらいだったけど5本入っているので1個150円ぐらいの計算。
ちょっとお高い納豆ですね。

ワラ人形を彷彿させるお姿。

なかにはビニールに包まれた納豆。
昔、ワラにそのまま納豆が入っていたと思ったんだけど、ビニールにつつまれています。
納豆菌はワラにいるので、このわらでゆでた大豆を入れておけば納豆になるはず。
(機会があれば挑戦してみようと思います。)

ひとつがこれくらい。
普通の納豆1パックより少し多いぐらいかしら。

100回混ぜます。
納豆は混ぜ方で栄養が変わるわけではないのですが、
味がかわるんだって。
旭松食品 納豆の混ぜ方
50回をめやすに混ぜます・・・って100回まぜっちゃたよ。
ちなみに1万回混ぜるとこんな感じになります。 ポータルZ。

なっとうおいしいね。
水戸納豆はつぶ大きめ、臭めの納豆で味が濃い。
買ったその日でも臭めだけど、2日後はさらに臭くなってておいしかった。
臭いなっとうが食べたいのよ!
毎日イソフラボン♪
そうそう。
モニプラさんで、舞昆プラセンタの3ヶ月分モニターに当選しました!
3ヶ月プラセンタを試せるなんてゆめみたい。
プリプリになるかしら?
以前、代々木上原の病院で腰痛に効くって評判だったから
プラセンタ注射に通っていたことがあったけど、腰にもよかったけど、
肌がしろくなってうれしかった覚えがあるので。
楽しみ。
天然酵母が育てた贈り物 舞昆ファンサイト応援中

ルルド   2010-06-20 11:58:57 提供:株式会社 舞昆のこうはら

企業紹介

株式会社 舞昆のこうはら

老舗の昆布屋がお客様の声を元に新しい技術をとりいれました 。
なじみの奥さんからの苦情、それはお宅の塩昆布美味しすぎてご飯をお変わりしすぎるから、なんとかして!

ご飯を食べ過ぎると血糖値が気になる。
旦那さんのことを思って奥さんもご飯の
食べすぎをとめたものの、旦那さんは
簡素な食卓に嫌気がさして、外食がちに・・・・・
気づけば返って体調を崩してしまうことに。

ご飯を安心して食べられて、食卓に笑顔が戻りますように、そんな願いから
日本の伝統食品である納豆や味噌をヒントに、大阪府立大学と共同研究して
発酵技術を開発。発酵には果物や健康食材、発芽玄米や桑の葉を使っています。

炊き方は「直火仕込製法」。昔ながらの炭火のとろ火を再現し、
煮汁がなくなるまでじっくり煮込むことで、昆布には養分もうまみも全て余さず
しみこみます。
ホカホカ白ご飯と一緒に食べればうまみがじゅわ~と染み出して、
”舞い上がる”ような美味しさを食卓にお届けします。

食べすぎ、と嘆いていた奥さんも旦那さんもそろってにっこり。
体にやさしい発酵食品だから血圧や血糖を気にされる方にもおすすめです。

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