『舞昆のこうはら』
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「モニプラ」さんの
お歳暮・お祝いにあなたの大切な人へ発酵塩昆布『舞昆』を贈ります~に応募しました
【大切な人への贈り物】 のアニメを見た感想は・・・
贈り物って、
品物と相手の心も届くんだなぁ~
とホッコリしました
確かに贈り物をする時って、
相手のことを思いながら決めますものね
大切な人へ心をこめて贈り物をしたくなりました。
私が『舞昆』を贈りたい相手は・・・
今は亡き祖母です
祖母は心臓と高血圧の持病から、
塩分を控えた食事をしていましたが
入院中は特に味がなかったそうです
一人の食事はかわいそうだからと、
私の母が夕食時間に合わせて病院に行っていました。
慣れない病院生活と食事の味気なさに祖母はあまり食事が進みませんでした・・・
本当はいけないのですが、
母は少しだけ梅干しや昆布やつくだ煮海苔を祖母に持って行ってあげていました。
そうすると、祖母はとても喜んだそうです。
その当時、発酵塩昆布『舞昆』を知っていたら、
祖母に贈って、食べさせてあげたかったなぁ~と思います。
あちと 2010-11-26 20:51:17 提供:株式会社 舞昆のこうはら
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老舗の昆布屋がお客様の声を元に新しい技術をとりいれました 。
なじみの奥さんからの苦情、それはお宅の塩昆布美味しすぎてご飯をお変わりしすぎるから、なんとかして!
ご飯を食べ過ぎると血糖値が気になる。
旦那さんのことを思って奥さんもご飯の
食べすぎをとめたものの、旦那さんは
簡素な食卓に嫌気がさして、外食がちに・・・・・
気づけば返って体調を崩してしまうことに。
ご飯を安心して食べられて、食卓に笑顔が戻りますように、そんな願いから
日本の伝統食品である納豆や味噌をヒントに、大阪府立大学と共同研究して
発酵技術を開発。発酵には果物や健康食材、発芽玄米や桑の葉を使っています。
炊き方は「直火仕込製法」。昔ながらの炭火のとろ火を再現し、
煮汁がなくなるまでじっくり煮込むことで、昆布には養分もうまみも全て余さず
しみこみます。
ホカホカ白ご飯と一緒に食べればうまみがじゅわ~と染み出して、
”舞い上がる”ような美味しさを食卓にお届けします。
食べすぎ、と嘆いていた奥さんも旦那さんもそろってにっこり。
体にやさしい発酵食品だから血圧や血糖を気にされる方にもおすすめです。