『舞昆のこうはら』
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最近のイイモノ♪
柊の舞
柊の舞
今やお取り寄せ逸品商品の定番となった『舞昆』
舞昆初商品の「箸がとまらん極うま塩昆布」"黒舞昆"と、甘口かつおでんぶの旨み、サクサク白まいたけの旨み、そして昆布の旨みが絶妙な三重奏。パクパクいけちゃうまろやか舞昆の"白白(ぱくぱく)舞昆"。
こうはらの多彩な商品の中でも人気の二品の木箱詰めです。
~ 今年一年の感謝をこめて、大切人にお歳暮、贈り物としても大変好評です ~
【柊(ひいらぎ)の舞】
http: / /www .maikon .jp /shop .php
「舞昆」は道南産真昆布を発酵熟成させたものです♪
発酵には、大阪府立大学との共同研究によって、糖の吸収や血圧に関与するとされる
桑の葉や発芽玄米など、体によい植物・果実・穀類などを使用しています。
独自のとろみを再現した「直火仕込製法」で炊き上げた「舞昆」は、
発酵で醸し出された健康成分が封じ込められており、ほのかな果物の甘みもあって、
体に優しくまろやかなうまみのある塩昆布なんです!
お歳暮の時期ということもあり、贈り物にぴったりの「舞昆」。
その舞昆のこうはらさんの柊の舞を
私の大切な両親にプレゼントしました♪
私の両親は、高血圧で病院に通っています。
高血圧の方にも安心の舞昆を贈ったら、
とっても喜んでもらえました!!
体のことを気遣った舞昆は
両親世代の人(5~60代)にはとっても喜ばれる品だと思います♪
両親は和食中心で、塩分控えめの食事をしています
舞昆をご飯にのせて食べていました
とても柔らかく、優しい味の舞昆は
ご飯によく合いました★
体のことを気遣った舞昆のこうはらさんの柊の舞
大切な人への贈り物としてどうですか?
イイモノ、見ぃつけたぁ!!
あちと 2010-12-22 13:24:19 提供:株式会社 舞昆のこうはら
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老舗の昆布屋がお客様の声を元に新しい技術をとりいれました 。
なじみの奥さんからの苦情、それはお宅の塩昆布美味しすぎてご飯をお変わりしすぎるから、なんとかして!
ご飯を食べ過ぎると血糖値が気になる。
旦那さんのことを思って奥さんもご飯の
食べすぎをとめたものの、旦那さんは
簡素な食卓に嫌気がさして、外食がちに・・・・・
気づけば返って体調を崩してしまうことに。
ご飯を安心して食べられて、食卓に笑顔が戻りますように、そんな願いから
日本の伝統食品である納豆や味噌をヒントに、大阪府立大学と共同研究して
発酵技術を開発。発酵には果物や健康食材、発芽玄米や桑の葉を使っています。
炊き方は「直火仕込製法」。昔ながらの炭火のとろ火を再現し、
煮汁がなくなるまでじっくり煮込むことで、昆布には養分もうまみも全て余さず
しみこみます。
ホカホカ白ご飯と一緒に食べればうまみがじゅわ~と染み出して、
”舞い上がる”ような美味しさを食卓にお届けします。
食べすぎ、と嘆いていた奥さんも旦那さんもそろってにっこり。
体にやさしい発酵食品だから血圧や血糖を気にされる方にもおすすめです。