『舞昆のこうはら』
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株式会社 舞昆のこうはら
さんの
忙しい朝に!手軽さと美味しさの黒舞昆♪ ←参加中
『赤富士黒舞昆』
http://www.maikon.jp/shop.php?id=001&item=1
とても美味しそうな昆布ですね、
昆布は子供の頃から父が大好きで、必ず家にありました。
そんな父に贈りたいですね
我が家も昆布が大好きです。
今では子供たちと一緒によく食べていますよ。
肉厚や素材のうまみが出ているものがいいですよね
いつも白いご飯にのせたり、おにぎりにして食べていましたが、
昆布もアレンジして食べれるのですねー。
とても興味をもちました。
スープやその他炒め物 にも最適だそうですよ
今回はどんぶりものの紹介動画をみました。
見た動画は コチラから
昆布で簡単に朝ご飯を作っていました。
昆布のうまみがいいダシになっているようですね。
昆布のアレンジメニューに挑戦してみたいです。
株式会社 舞昆のこうはら
舞昆のこうはら 贈りもの
ともタン 2011-02-17 13:18:25 提供:株式会社 舞昆のこうはら
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老舗の昆布屋がお客様の声を元に新しい技術をとりいれました 。
なじみの奥さんからの苦情、それはお宅の塩昆布美味しすぎてご飯をお変わりしすぎるから、なんとかして!
ご飯を食べ過ぎると血糖値が気になる。
旦那さんのことを思って奥さんもご飯の
食べすぎをとめたものの、旦那さんは
簡素な食卓に嫌気がさして、外食がちに・・・・・
気づけば返って体調を崩してしまうことに。
ご飯を安心して食べられて、食卓に笑顔が戻りますように、そんな願いから
日本の伝統食品である納豆や味噌をヒントに、大阪府立大学と共同研究して
発酵技術を開発。発酵には果物や健康食材、発芽玄米や桑の葉を使っています。
炊き方は「直火仕込製法」。昔ながらの炭火のとろ火を再現し、
煮汁がなくなるまでじっくり煮込むことで、昆布には養分もうまみも全て余さず
しみこみます。
ホカホカ白ご飯と一緒に食べればうまみがじゅわ~と染み出して、
”舞い上がる”ような美味しさを食卓にお届けします。
食べすぎ、と嘆いていた奥さんも旦那さんもそろってにっこり。
体にやさしい発酵食品だから血圧や血糖を気にされる方にもおすすめです。